蒜苔炒牛肉的做法

坚信蒜台和牛肉是每一个家中都常常会品尝到的食材，可是您知道吗，实际上蒜台和牛肉配搭，也是一道十分美味可口的美味，并且它的加工工艺也非常简单，制做出去以后也较大水平保存了牛羊肉自身的营养元素，促使身体能够 更强的消化吸收它的营养成分，是很好的一道家常小炒，并且都不需要别的的原材料。

但是有很多盆友却沒有试着过做蒜苔炒牛肉，因而也就不清楚蒜苔炒牛肉的作法实际要怎样实际操作了。实际上无论是它好做還是不太好做，您最先需要了解蒜苔炒牛肉的作法，才能够 作出美味可口的菜式。

作法一：

调料：牛羊肉、蒜苗、姜、蒜头

做法：

1、将牛羊肉切条或切成片，放少量木薯淀粉，生抽、姜、油，搅拌均匀，腌5min。

2、将蒜台清洗，切割成五公分长，预留。

3、等油烧后，放进大蒜炒香，再倒进腌渍好的牛羊肉煸炒，牛肉炒熟后，盛盘预留。

4、锅内剩少点油，放进蒜台煸炒，蒜苗快速时，倒进炒好的牛羊肉，调料，起锅，摆盘。

作法二：

原材料：蒜台、牛羊肉

调料：食用油、盐、蒜、生抽酱油、味精、酒、姜、芡粉、香油

作法：

1、蒜台清洗切条,牛羊肉切成片后添加酒,盐,芡粉拌均,姜和蒜剁碎

2、先把蒜台放进沸水里烫煮一下,捞起来预留

3、锅热加点油,放进蒜台和少量盐炒一下,起锅预留

4、锅加点油,先放进葱姜末炒香,再放进牛羊肉煸炒

5、放进酒,糖,生抽酱油，味精再次煸炒

6、放进蒜台合炒

7、放进香油

8、炒匀出锅

坚信看过所述剖析，您一定知道蒜苔炒牛肉的作法了，但是由于牛羊肉自身的特点，因此 它和许多 事情都是有相冲的可能，例如鱼类、板栗及其纯蜂蜜等，全是不能和牛肉相互服用的，如果是一起服用得话，非常容易会出現食物相克的状况。