家常粉蒸肉

家常粉蒸肉是我们南方地区较为普遍的食材，它的关键原材料是五花肉和米糊，历经一系列的生产加工而成的。因为与众不同的做法，制做出去的家常粉蒸肉味儿较为美味可口，因此 家常粉蒸肉在日常生活中是十分遭受顾客的钟爱的。如今就要我们一起来看一下家常粉蒸肉的做法，坚信对大家的日常生活有一定的协助。

针对这类我们南方地区比较价格普遍的食材，我们应当要学好它的做法，那样才可以让我们真实的感受到南方地区的特色美食。假如大家还不容易制做家常粉蒸肉，我们建议大伙儿能够 来学习培训一下。

粉蒸肉是我国南方的招牌菜式，是湖南菜、湖北菜、江西菜及四川菜中的特点的菜品。粉蒸肉关键原材料为五花肉，加上米糊，上锅蒸透。始于湖北省沔阳(今仙桃市)的沔阳三蒸。

食谱作法：

1.将五花肉切割成一小块;红薯削皮清洗，切割成滚刀块预留。

2.将郫县豆瓣酱、酱油、米酒、鸡精粉、盐、花椒面、白胡椒粉、植物油，添加到肉粒中翻拌，静放20分钟。

3.往肉粒中倒进蒸肉米粉和少量冷水抓匀，让每一个肉粒都匀称地裹上一层米糊。

4.取笼屉，铺平粽子叶(能用菏叶)，先垫上一层红薯块，随后将肉粒铺上去。

5.凉水上锅，火灾蒸45-60分钟，随后撒上葱段就可以。

食谱小提示：

1、由于蒸肉米粉自身有盐味，因此 腌猪肉的生抽和盐一定要适当。

2、除开用红薯铺底，还能够用马铃薯或山芋，他们皆属吸物类食物，清蒸的时可吸入颗粒物植物油脂和鲜香。

3、红薯应切割成滚刀块再铺底，它可使猪排骨非常容易煮熟蒸透，又能吸进猪排骨的鲜香。

4、假如很难买到现有的蒸肉米粉，能够 将净锅烧热，用中蜡烛粳米炒至橙黄色，待放凉后，用多功能料理机弄成米糊就可以。

5、五花肉切成片得话，味儿会更优哦。

根据文章内容的详细介绍，坚信大家队家常粉蒸肉的做法应当有一定的了解了吧。由于那样食材的做法非常简单，因此 大家学起來是较为非常容易的，期待大家能够 学好它。另外，大伙儿在平常应当选择新鮮的五花肉合好的酱汁，那样制做出去的家常粉蒸肉才较为美味。