红烧鹅肉的做法

鸭肉也归属于肥肉的一种，鸭肉和别的的肥肉对比，非常合适少年儿童服用，因为它含有的碳水化合物是最合适身体发展所需要的碳水化合物，因而如果是家里有小孩得话，能够 常常服用鸭肉，进而能够 协助自身的小孩人体更强的发展，并且它还带有不饱和脂肪，针对成人而言也是有许多 益处。

鸭肉实际上和许多 别的肥肉的做法十分的类似，尤其是红烧鹅肉，可以充足的领略到鸭肉的肉质地口味，尽管是一种通俗化的作法，可是确是一种最受大家热烈欢迎的鹅肉做法。实际清炖鹅肉的做法有：

主要材料：鸭肉300克

调味品：食用油200克、食用盐适当、生抽适当、葱适当、姜少量、蒜少量、芡粉适当、老红糖适当

1.将熟鸭肉切割成1 公分厚为的虚，用花生仁煎炸一下捞出来，备用。

2.把生抽、老红糖、淀粉和面粉、食盐放到一块，加适度的水调为稀粘稠预留。

3.锅内放少量食用油，油烧后放进葱、姜、蒜未，烹出香气后添加炸好的鸭肉，煸炒一下后勾上放老红糖、湿淀。

4.粉调好的稀糊，再煸炒一下，等稀糊变稠匀称地粘在鸭肉上，就可以盛盘服用

现代科学觉得，鸭肉中带有很多蛋白、维他命和矿物，肉质地鲜嫩，

非常容易消化，营养成分较高。中华民族医药学觉得，鹅里人肺经与脾经，有补气补血之功，可止咳化痰利湿，除疹止嗽。肾阴虚的人吃完不燥，阳虚的人吃完不寒，并有健脾养胃、补血补气、生津止渴的作用，是一种非常好的滋补养生食品。

知道清炖鹅肉的做法，也知道鸭肉含有的营养元素，坚信有很多盆友都要想回家了一试身手了，在制做红烧鹅肉的情况下，实际上有很多技巧在里面，例如木薯淀粉放是多少是最好的等，仅有把握了这种方法，才能够 制做出最美味可口的红烧鹅肉。