番薯叶的功效与作用

红薯，想来大家都曾见过，也都曾吃过。可是，每一个地区给红薯的姓名全是不一样的。有的地区称为红薯，有的地区称为地瓜，有的地区称为红薯。无论叫什么，总而言之，他们全是同一种食材。很多人都十分的喜欢吃红薯，一方面是由于它甘甜的口味，另一面也是由于它独特的润肠通便作用。

大家都了解吃红薯的果子，却不清楚红薯的叶片也是有另一番滋味。红薯叶片，很多人也没有吃过，仅仅在老一辈眼中是好的食材。实际上，红薯叶片也有非常好的作用和功效呢!

地瓜芽苗营养丰富，每100克地瓜秧蔓顶部的10-15公分及叶子、叶茎统称茎类。地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。

红薯叶中有丰富多彩的粘液蛋白质，它具备提升人体免疫力，增强免疫作用、推动基础代谢的功效。常吃红薯叶可防衰老。红薯叶，即秋季地瓜完善后地面上秧茎顶部的叶子。测试表明，每豪克鲜红薯叶含蛋白2.28克、人体脂肪0.2克、糖4.1克、矿物钾16mg、铁2.3mg、磷34mg、胡罗卜素6.42mg、维他命C0.32mg。将其与常见的蔬菜较为，矿物与维他命的成分均属上品，胡罗卜素成分乃至高过红萝卜。因而，亚洲地区蔬菜水果研究所已将红薯叶列入高营养成分蔬菜种类，称其为“蔬菜水果王后”。在欧美国家、日本国、中国香港等地刮起一股“红薯叶热”。用红薯叶制做的食品，乃至摆到了酒店餐厅、饭店的饭桌。在中国，城市超市里见不上有红薯叶售卖，农户获得地瓜后将红薯叶，连在茎一起丢在田里，或作为喂家畜的精饲料，它是十分可是的。

以上我们能够 看得出红薯叶片的优良作用和功效。针对这些深得健康养生之理的人而言，想来在平时的饮食搭配中，是免不了对红薯叶片的服用了。不管健康养生观念高不高，我们都应当适度的服用一些红薯叶片。