杏仁酥的做法

杏仁酥是一种传统式的汉人的特色小吃，主要是由甜杏仁、低筋粉及其白砂糖混和制做而成的，口味十分的松脆。杏仁酥含有丰富多彩的蛋白，维他命及其人体脂肪的成分也很高，杏仁酥做为零食给我们的日常生活产生了无尽的快乐。很多人针对杏仁酥的作法不了解，下边我们就来实际的了解一下。

杏仁酥不仅具备服用的使用价值，也有一定的功效与作用，具备止咳平喘，促进消化的作用，由于甜杏仁中带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，还能减少人体内的胆固醇的成分，减少心脏病变产生的概率。

杏仁酥的作法?制做流程：1. 原材料预留。2. 小烤箱后，先将一半的低筋粉(65G)以上，放到烘烤盘上。3. 去火180度，烤15分鐘上下，晾凉预留。4. 细砂糖、低筋粉(包含作法1的低筋粉)、小苏打粉及发孝粉搅拌均匀。5. 一起筛粉。6. 各自添加盐及植物油，用两手揉成匀称的疏松状。7. 最终添加蛋黄。8. 用手抓成匀称的面糊。将面糊放到保鲜袋内，放到室内温度下松驰30分钟上下。9. 取面糊25G，用力搓成球体状后，立即放到烘烤盘上。用力轻轻地按的面糊表层，成小饼状。10. 刷上一层全蛋液，再放入一小颗甜杏仁。11. 小烤箱后，180度，左右火烧20分钟上下。12. 歇火后焖10分钟就可以。

杏仁酥能止咳平喘，促进消化，可医治肺部疾病、咳嗽等病症。杏仁酥和平时吃的坚果大杏仁偏于滋养，有一定的润肺功效。甜杏仁还带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，这类成份不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和许多 慢性疾病的病发风险。杏仁酥也有美容护肤作用，能推动皮肤血循环，使皮肤白里透红光泽度。

以上的內容便是针对杏仁酥的作法的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。日常生活制做杏仁酥的方式 是各种各样的，我们在日常生活中能够 依据自身的爱好加上辅材，水果沙拉及其坚果全是能够 的。需要留意的是杏仁酥带有一定的人体脂肪，我们不能过多的服用，以防对人体不好。