肉煎饼的做法

煎饼果子是北方地区的一种正餐，有悠久的历史，口味与众不同，遭受了大家的热烈欢迎。煎饼果子随着着时期的发展趋势衍化出了许多 的种类， 肉煎饼果子结合了肉的香气和煎饼果子的香酥，分外的遭受大家的青睐。 肉煎饼果子带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，可以为身体出示动能。下边我们看来一下肉煎饼的做法关键有什么?

肉煎饼果子不一样的地区作法是不一样的，我们在日常生活中自己制作的情况下能够 依据自身的口感，适度的加上辅材，加上红萝卜或是是食用菌，更强的作出自身的美味可口。

肉煎饼的做法?作法1、先将酵母菌放进小量温开水中融解成水溶液后倒进小麦面粉中，再添加适量的温开水，揉至面光洁后置放于溫暖处让其发醇两小时上下2、猪瘦肉清洗后切碎成肉沫，平菇、红萝卜、姜片、葱清洗后切割成末;3、猪瘦肉末中添加少量吉士粉抓匀，再添加适量的盐、少量香油、白胡椒粉、生抽酱油、磕入一个鸡蛋后将其顺一个方位翻拌;4、再添加切完的平菇、红萝卜、姜片、葱段，再次顺一个方位翻拌后腌渍半小时;

当面粉发酵至二倍大时将其取下，放到撒了薄薄的一层小麦面粉的砧板上充足揉压出来里边的气体;再揉发展条，分为小剂子。将小剂子揉圆后稍微按扁，再用擀面棍将其擀成正中间厚四周薄的擀面皮;将腌渍好的包馅放到擀面皮上，用手掌渐渐地将其并拢后密封，用力将其按扁一些，煎饼果子生胚就搞好啦;将搞好的煎饼果子生胚再置放二十分钟让其开展二次发酵;炒菜锅内加点油，放进煎饼果子生胚;盖上盖子，文火渐渐地将其煎黄一面后翻过来,最终煎至双面金黄色正中间凸起烂熟后就可以起锅。

历经上边的详细介绍我们针对肉煎饼的做法这一问题拥有一个简易的掌握，我们在日常生活中能够 依照这一步骤来开展制做。需要留意的是煎饼果子时一定要用文火，以防出現糊底的状况。在吃荤煎饼果子的情况下配搭特色小吃，能够 降低肉的油腻感，更强的享有美味可口。