火锅清汤底料的做法

大伙儿针对火锅应该是再了解但是的了吧?如今许多 地区都是有自助式火锅的店，店门口一直熙熙攘攘的，正因如此火锅遭受很多人的钟爱。火锅的做法很便捷，基本上便是一个锅，另加一些食物。便捷又美味可口，这也是很多人喜欢吃火锅的原因。一些别人也会在家里做火锅，火锅中不仅肉多，也有一些蔬菜水果。

多种多样的火锅火锅底料，加上新鮮的蔬菜水果，多有胃口啊。要想火锅美味，不仅需要美味的食物，火锅的火锅底料白汤也是很重要的。火锅的类型也是各种各样的，下边我也来告知大伙儿火锅白汤火锅底料的有关作法，请大伙儿听我一一道来。

食物用材：

猪棒子骨300克，牛棒子骨300克，凤爪骨100克，姜片10克相克食物，小葱30克相克食物，米酒20克，味精30克，鸡精15克相克食物

食谱作法：

1.猪棒子骨、牛棒子骨清洗后敲烂;凤爪骨清洗;姜片拍破;小葱挽结。

2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、凤爪骨入开水锅中焯一水，捞起来放进冷水锅中，添加姜片、小葱、米酒，用大火烧开后，改用文火熬至茶汤颜色乳白色，拨通料渣无需，即得酸菜鱼火锅。

3.然后加入味精、鸡精，另将辣椒干、麻椒资金投入炒菜锅里加菜籽油炒出香味。

4.接着各自撒进5口火锅中每口火锅撒辣椒干150克、麻椒25克 ，这时候就可将火锅端上菜，待烧滚几分钟后，就可以动手能力涮烫各种各样原材料了。

看过上边的文章内容，我觉得大伙儿针对火锅白汤火锅底料的作法早已拥有基本的把握了吧?冬季吃火锅是再合适但是的了，溫暖的火锅赶走了冬季的寒冷，给我们产生了无尽溫暖。可是火锅都不应多食，挑选长期性吃得话，对人体不一定是有益处的，在吃的层面我们一定要控制一个度，管好自身的嘴唇。