如何做玉米面发糕

玉米面发糕就是我常常品尝到的一种点心，玉米面发糕由于外形漂亮，口感十分芳香，加工工艺简易而普遍被大家所钟爱，我们能够 自己在家就作出这一玉米面发糕来，那麼实际我们要怎么刚开始才可以作出玉米面发糕来呢，玉米面发糕这类点心除开美味外，是否有很多作用和功效呢。

玉米面发糕的制做只需要两步就可以的，自然我们务必了解到玉米面发糕应用的原材料自身也是简易的，玉米面发糕用的主要材料自然是棒子面，玉米面发糕应用的辅材是酵母菌，还需要白砂糖和小苏打粉做为调味品。

原材料

主要材料：棒子面（黄）300克，
 辅材：酵母菌10克，
 调味品：白糖150克，小苏打粉3克

作法
1.将棒子面放进盆中，添加酵母菌和适当温开水，搅拌匀称，静放发醇。
2.待面发酵好后，放进糖、苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将蒸屉内铺平湿屉布，将饧好的棒子面倒进屉内，刮平，用灶火蒸约15分鐘。
4.将蒸好的发糕放砧板上，放凉，切成约6公分厚为的块，就可以服用。

小技巧

食物相克：
 棒子面（黄）：苞米忌和石螺同食，不然会中毒了；尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收。

上文我们详细介绍了什么叫玉米面发糕，我们了解玉米面发糕是表面好看，口感很好的一种点心，玉米面发糕的制作过程十分的简易，我们只需要依照上文详细介绍的实例教程去做，就能完成在家里作出玉米面发糕来。