如何制作面包

坚信大伙儿毫无疑问都吃过吐司面包吧，在今天，愈来愈多的人挑选吐司面包做为早饭，那麼吐司面包究竟做早点有哪些用途，换句话说我们能从吐司面包上边获得哪些营养成分，我们怎样制作面包呢，下边我们将给大伙儿一些制作面包的方式 ，那样我们之后自己在家还可以制成美味可口的吐司面包来啦。

吐司面包选用的原材料一般是麦子，制作过程是先把麦子碾成粉，加温后就变成了吐司面包，吐司面包的辅材许多 ，我们能够 挑选生鸡蛋，鲜奶油，植物油脂，果干这种。那麼我们应当怎么开始制作面包呢，下面我们介绍一下。

吐司面包，是一种用五谷（一般是麦类）研磨成粉制做并加温而做成的食品。以小麦面粉为关键原材料，以酵母菌、生鸡蛋、植物油脂、果干等为辅材，放水调配成面糊，历经发醇、整形、成形、烘焙食品、制冷等全过程生产加工而成的烘焙食品食品。吐司面包中发热量最大的是松质吐司面包，也称为“软欧面包”。它的特性是要添加20%~30%的无盐黄油或黄奶油，能产生独特的片层构造，经常制成可颂面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。

说白了吐司面包，便是以黑麦、麦子等农作物为基本原材料，先碾成粉，再添加水、盐、酵母菌等揉面并做成面糊胚料，随后再用烘、烤、蒸、煎等方法加温做成的食品。

一般，我们提及吐司面包，通常会想起欧美国家吐司面包或日式风格的夹馅吐司面包、甜面包等。实际上，全世界也有很多独特类型的吐司面包。全世界普遍应用的制作面包的原材料除开黑麦粉、小麦面粉之外，也有荞麦面粉、糙米粉、玉米面粉等。一些吐司面包经安琪酵母发醇，在烤制全过程中越来越更为膨松绵软；也有很多吐司面包正好相反，不需要发醇。虽然原材料和加工工艺各有不同，他们都被称作吐司面包。

上文我们详细介绍了什么叫吐司面包，面包的制作方式 有很多种多样，我们能够 依据自身的口感，挑选作出合适自身的吐司面包，我们能够 作出切片面包，软欧面包，椰子鞋吐司面包也有奶酪面包等。