桑叶煲猪肺功效与作用

更新时间:2025-01-14 18:59:03 阅读:33 评论:0

桑树叶是桑科绿色植物桑的干躁叶,别名家桑、荆桑、桑葚子树、黄桑等,全国性绝大多数地域多有生产,具备降血压、血糖、抗感染等功效。另外桑树叶也是很好的食物。那麼,桑树叶煲猪肺作用与功效有什么?

桑树叶煲猪肺具备补肺阴虚,止咳化痰清肺润肺的作用。

桑树叶:味道微苦、甘,寒性。归肺、肝经。作用消防疏散风寒风热、润肺润肺、清热去火,含微生物du碱、黄酮类化合物、桑树叶含糖量、绿色植物淄醇、γ-氨基丁酸。

猪肺:猪肺味zhi甘,性温,入肺经。猪肺有滋阴养血、止咳化痰、活血之作用,可用dao于肺虚咳嗽、咳嗽痰多、咳加血。猪肺含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维他命(B1、B2)、菸酸等。答

针对肺结核、肺癌等造成的体弱多病,肺虚易咳嗽群体有利。

原材料:桑树叶3克、南北杏3克、猪肺80克、姜1片、小枣半粒、植物油、葱姜、食用盐等。

1、猪肺买回去后应先加冷水清洗干净,随后切割成小三角放进冷水中泡15分鐘再浸洗几次捞起来,放进锅内加适当冷水煮沸后捞起来,再用冷水清洗捞起来晾晒水预留;

2、烧红锅,用食油及适当葱姜进行爆香猪肺,爆至干水捞出预留;

3、将备好的桑树叶、南北杏、猪肺、生姜片、小枣一同倒进炖锅/煲内,炖1.5小时后添加食用盐调料就可以。

留意:猪肺不必买红色的,红色的是充了血,炖出去会变黑,最好是选色稍淡的猪肺。

方解:桑树叶味甘寒性,能散风清热解毒,清热去火;北杏味道微苦而性微温,能止咳平喘,促进消化;南杏味微甜而不苦,善于促进消化;猪肺味甘性生寒,作用润肺。

适用范围:风寒风热表证之鼻塞、流鼻涕、咳嗽有痰,肝火上炎之目赤肿痛,肺虚咳嗽兼见表证者。

营养成分:猪肺-猪肺归属于食饵性药物,在一般中药材书里未加载,但查看李时诊《本草纲目》有猪肺的药用价值记述。猪肺味甘,生寒,能润肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咯血。

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