洋葱牛肉丝做法

牛羊肉是一种具备极高营养成分的肉食品，含有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，维他命及其碳水化合物的成分也是很丰富多彩的，可以给身体出示充裕的营养成分。牛羊肉在日常生活中能够 服用的方式 有很多， 洋葱牛肉丝由于味道与众不同遭受了大家的热烈欢迎。很多人针对洋葱牛肉丝作法不了解，我们看来一下。

洋葱牛肉丝主要是由牛羊肉、圆葱、小辣椒混和制做而成的，我们还能够依据自身的口诶适度的加上白砂糖及其五香粉等，更强的搞好美味可口，在挑选牛羊肉的情况下需要挑选品质上等的，更强的对人体承担。

洋葱牛肉丝作法?把牛羊肉打横纹理切一片，再改为丝装成海碗里。加冷水，水流量约为牛羊肉的1/3，搅拌均匀，待牛羊肉消化吸收充足水分后，加适当米酒，生抽酱油，白砂糖，木薯淀粉，白胡椒粉翻拌。再加一勺花生油，再度翻拌，腌15分鐘上下;把腌好的牛羊肉，放入锅中滑至掉色后出锅预留;把切割成丝的圆葱和小辣椒入锅中炒出香味;将生抽酱油，酱油，少量盐，米酒，五香粉，白胡椒粉和在一起调均匀制成料汁。把流程2里滑散的牛肉丝倒进圆葱里，接着快速倒进调准的料汁，煸炒匀称后淋少量色拉油撒进葱段出锅就可以。

牛肉丝嫩滑的重要：第一、横切面：切肉时一定要打横纹理，牛羊肉化学纤维越少越嫩。第二、保湿：腌渍的情况下加充足多的冷水，让牛羊肉水分充裕。再添加花生油，锁定水分，这一步是使其嫩滑不能忽视的重要。第三、快炒：牛羊肉是非常容易炒老的。因此 尽可能的把火锅配菜分离炒好，再提早调调料汁，迅速翻匀后快速出锅。

以上的內容便是针对洋葱牛肉丝作法的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。洋葱牛肉丝是一种普遍的特色美食，我们能够 在日常生活中依照制做的步骤来开展制做，更强的享有生活中的美味。我们在日常生活中要培养优良的饮食结构，全方位的为身体出示营养成分，更强的一种对自身负责的行为任。