羊肝的营养价值

羊是我们日常生活最普遍的家畜，羊由于肉质地美味，口味与众不同而遭受了大家的钟爱，牛肉大补，我们常常用于炖食或是是涮火锅。实际上羊的身上全是商品，羊肝便是一种含有多种营养的食物，具备补血补气益肝的作用。很多人针对羊肝不了解，我们看来一下羊肝的营养成分关键有什么?

羊肝含有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，碳水化合物化合物及其钙磷的成分也很高，我们在服用时考虑口感的另外还能为身体出示充裕的营养成分，是我们都需要高度重视的。

羊肝的营养成分?据营养专家剖析，每100克羊肝中，除水份外，含蛋白18.5克，人体脂肪7.2克，碳水化合物化合物4克，灰份1.4克，钙9mg， 磷414mg，铁6.6mg，尼克酸0.42mg，尼克酸3.57mg，抗坏血酸18.9mg，维生素D29 900标准单位。由此可见羊肝归属于一种含有维生素D和磷的食品。

羊肝含铜丰富多彩，铁制是造成红细胞必不可少的原素，一旦欠缺便会觉得疲惫，脸色青白，适当进餐可使皮肤白里透红;羊肝中含有维生素b22，维生素b22是身体生物化学新陈代谢中很多酶和辅酶的构成部分，能推动人体的新陈代谢;羊肝中还带有丰富多彩的维生素D，可避免夜盲症和眼睛视力减低，有利于对多种多样眼病的医治。

以上的內容便是针对羊肝的营养成分的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。我们在日常生活中能够 制做枸杞子羊肝汤、辣炒羊肝等特色美食，依据自身的爱好做挑选。羊肝针对夜盲症及其有一定的作用，可是高血脂高胆固醇病人在服用的情况下需要谨慎，以防对人体不好。