核桃炖猪脑

从古至今，我们中国人都是有吃啥补啥的俗话，因此 吃脑花能够 健脑，服用脑花对身体健康有非常大的协助，核桃仁也是大家都十分了解大补的一种食品，因此 核桃仁的作用很少讲过，那麼把核桃仁和脑花融合在一起便是一道大补的菜肴，有调理的功效，下边我们就一起来了解一下核桃仁炖脑花是怎么做的。

脑花和核桃仁都带有丰富多彩的蛋白，多吃这二种食材针对身体健康有非常大的协助，因此 在生活起居中常会吃核桃炖脑花对身体是十分有利的，下边我们一起来详尽掌握核桃仁炖猪脑的做法。

核桃仁炖脑花

食物

主要材料：脑花1副、猪瘦肉30g、核桃仁30g 辅材：鸡心枣6个、枸杞子1把、纯粮酒1匙、生姜片适当、盐适量

流程

1.将脑花渗入水里侵泡，直到见到有显著的血筋粘在脑花表层

2. 用手抓两下，按脑花的血管纹理，撕流血筋塑料薄膜(用木签挑出来也行)

3.准备好3种调料，清理干净，鸡心枣归属于小枣，无籽，一般大枣大个儿得话3个可以了

4.解决干净的脑花放进海碗或炖锅里，放进调料，将大枣对半割开，好出味

5.生猪肉洗干净再切一小块，也装进去

6.添加1匙纯粮酒除腥

7.添加几片生姜片

8.加适度的水未过原材料

9.盖上外盖，水开后改为文火，隔水炖1—1.5个钟头

10.炖好后放盐调料就可以

核桃仁炖脑花

作法：首乌30克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃肉30克，脑花适当，熟后加调味品服用，连汤吃尽，隔天服用1次

核桃仁炖脑花

原材料：鲜脑花两付，新鲜的核桃30克，枸杞子10克，米酒、盐、生姜片、葱段、味精适当

作法：

1、脑花放到冷水内稍浸，待脑花上的红筋浮上来时，将红筋剥净，漂清洗，捞出控干，放进碗中并加少量凉开水。

2、将新鲜的核桃用温开水稍浸，除去表层的膜，放进盛脑花的碗中，倒进米酒，放进枸杞子、生姜片、盐，隔水炖30分钟。

3、沸腾，撒进葱段、味精调料即成。

特色美食小提示：

1、核桃仁、脑花含有大豆卵磷脂、脂肪酸、碳水化合物，有补肾壮阳益脑和镇定助眠的功效。

2、脑花肉质地细致，带有丰富多彩的矿物，有非常好的益脑作用。但脑花中含很多的胆固醇，为全部食材中胆固醇成分最高的人，因而，身患高脂血症，尤其是高胆固醇尿症及其冠心病人，切忌多食。

根据上边的內容中，我们早已基本学习培训来到，核桃仁炖猪脑的做法，这二种食材全是大伙儿十分喜欢吃的，并且是大补的，因此 要想给亲人食补，做核桃仁炖脑花吃是很好的，赶紧把这几类作法个人收藏起來，期待能够 帮到大伙儿哦。