粥是最以养的一道特色美食,在广东省等沿海城市,家中是不可或缺粥的,许多 盆友谈起粥,一般都是想起白米粥,实际上粥大概分成了甜粥和咸粥二种,而在咸粥中,较为普遍的便是紫菜蛋花汤及其牛肝排骨粥,尤其是牛肝排骨粥,能够 清肝火养血,光亮眼帘,是难能可贵的一种营养粥。
即然食用牛肝排骨粥有这般多的益处,但是要谈起牛肝排骨粥,东北人却非常少有些人会做,而去餐馆要一碗牛肝排骨粥得话,一般最少要1零元上下了。假如说您是一个爱喝汤的人,建议您学习培训一下牛肝猪瘦肉粥的做法。
原材料:
清粥125克、青菜30克、牛肝30克、瘦搅肉15克、盐少量
作法一:
1、青菜清洗剁碎预留;
2、牛肝清洗切絮状,泡在干净的水里预留;
3、锅中放水,煮沸后先入猪瘦肉煮至熟,再放进青菜及牛肝煮至烂熟;
4、放进清粥搅拌均匀,最终以盐调料就可以。
作法二:
原材料:
牛肝、猪瘦肉各50克,梗米60克,葱丝适当,米酒2小勺,白胡椒粉、盐各适当,木薯淀粉少量
作法:
1、将梗米放水里泡30分钟,捞起来放进锅中放水以文火熬成白米粥。
2、牛肝、猪瘦肉各自切割成片状,各加少量米酒、木薯淀粉。
3、将猪瘦肉片、牛肝片放进粥内,低火烧开至熟,以白胡椒粉、盐调料,撒上葱丝就可以。
牛肝排骨粥营养成分:
牛肝带有丰富多彩的铁、磷,均是造血功能不能缺乏的原材料,它还含有蛋白、大豆卵磷脂和营养元素,有益于胎儿的大脑发育和人体生长发育。此粥美味可口而营养丰富,准妈妈能够 常常服用。
了解了牛肝排骨粥及其它含有的营养元素以后,坚信诸位准妈妈一定迫不及待要想试着一下了吧,尽管牛肝排骨粥有很多的益处,但是并不建议您应用过多,并且在制做的是一定要留意挑选新鮮的牛肝,要留意牛肝先开展浸泡,防止肝脏含有的内毒素存有。
本文发布于:2023-05-10 14:04:00,感谢您对本站的认可!
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