怎样制作草莓酱

草莓果酱的关键原材料自然是来自于草莓苗了，我们了解草莓的营养是十分的丰富多彩，草莓苗里边带有我们身体需要的碳水化合物和多种营养元素和矿物，草莓苗被我们称为是水果皇后，由此可见草莓营养使用价值之高，草莓果酱又被我们称为是苹果酱之首，因此 我们有必要了解一下怎么制作草莓果酱。

草莓果酱的做法有多种多样，下面我们将详细介绍给大伙儿二种草莓果酱的做法，要是我们依照下面详细介绍的草莓苗酱的做法，我们就能轻轻松松的在家里弄出草莓果酱来，那样又划算又可以吃到自然健康无防腐剂的草莓果酱。

方式 一

草莓果酱调料：

新鮮草莓苗300克，白砂糖180克，柠檬水20克

制作过程：

1、草莓苗清洗擦拭水份，用刀割开。小个的草莓苗切割成两截，大个儿的则切割成四半。

2、在草莓苗里添加白砂糖。

3、用筷子翻拌，使糖匀称的粘附在草莓苗上。盖上保鲜袋，放进冷藏室3个钟头以上（有标准的能够 冷冻24钟头）。

4、冷冻之后，草莓苗内的水份会外渗，这时就可以再次下一步了。

5、将草莓苗连在外渗的水份一起所有放进锅中，火灾煸炒（能用珐琅锅或不锈钢锅，不能用炒锅）。

6、持续煸炒直至草莓苗变松，随后用低火渐渐地熬干。

7、当煸炒到粘稠情况时，熄火，添加柠檬水，搅拌均匀，苹果酱就炒好啦。

8、将苹果酱装进干净的器皿里，密封性放进电冰箱储存。

方式 二

原材料：草莓苗1000克，白砂糖1000克，果胶7克，草莓苗香料少量，水适当。

制做：
1、挑选无烂掉的草莓苗，去蒂、清洗，用捣烂机或水果刀将其损坏捣烂。

2、将草莓苗泥倒进锅中，放水用灶火烧开3-5分鐘，随后放白砂糖，改成慢火煮8-10分钟，并不断拌和。

3、把果胶放进少量水里侵泡一会儿，容易上火加温至溶，倒进苹果酱锅中搅拌，再煮10分钟上下，随后用汤勺取少量苹果酱，滴进平盘内，若不流散，就可以玄火，添加草莓苗香料充足搅拌均匀，盛入器皿内，盖上密封性，随吃随用。

上文我们详细介绍了什么叫草莓果酱，我们了解草莓果酱是由草莓苗制做而成的，草莓果酱的营养成分十分的高，我们前文还得出了草莓果酱的二种作法，坚信依照实例教程我们毫无疑问能够 自己在家作出草莓果酱来。