抱子甘蓝怎么吃

近期大家发觉销售市场上带块头娇小玲珑的抱子甘蓝在售卖，听说他是洋白菜中的优良品种，是洋白菜腑芽产生种球，它原产地于地中海沿岸，之后引进到欧州和澳大利亚，是这种地域的常见蔬菜，它在中国较为罕见，有的人还不知道它应当如何吃，今日网编就把把它作法所有写出去共享给大伙儿。

一、烤抱子甘蓝

1、抱子甘蓝有多种多样的食用方法，而口味口味淡，平常能够烤着吃，在烘烤之前需要提前准备新鮮的胞子，洋白菜，500克，黑胡椒粒适当，植物油适当提前准备一些，最终准备好电烤箱和烘烤盘。

2、把准备好的抱子甘蓝清理干净之后，沥干水份，再用刀子它从正中间割开，随后添加植物油和黑胡椒粉及其食盐，调均匀后腌渍三十分钟。腌好之后把抱子甘蓝铺平在烘烤盘上。

3、把小烤箱，随后把烘烤盘放进到电烤箱中，用300度的高溫烤20分钟，随后取下，把里边的抱子甘蓝翻过来，再再次入电烤箱，烤十五分钟，这时候里边的抱子甘蓝就能烤好，取下减温能够立即服用。

二、抱子甘蓝炒培根

1、抱子甘蓝和培根放到一起烤症吃，味儿特别好，在烘烤时需要提前准备抱子甘蓝五百克，培根肉一百克，蒜头一头，食用油和食盐各适当。

2、除掉抱子甘蓝表层的黄叶，再把它尾端的柄除掉，随后用冷水把它清洗干净，除掉表层的水份之后用刀从正中间对半割开。把培根肉清洗之后切割成块状或是小傅。

3、在锅里放冷水加温煮沸之后把抱子甘蓝入焯一下，取下之后过凉减温，炒菜锅中加点油加温之后放进蒜泥炒出香味，接着放进培根肉炒成植物油脂，再把抱子甘蓝下锅，迅速煸炒，炒软之后加食盐再炒二分鐘上下立即起锅就可以。