自制糯米糍

有一次去超市买冰淇淋，不知不觉发觉了麻薯，一开始还不知道什么叫麻薯，就开启来吃，它的味儿真的是特别好，很松，很甘甜，最重要的是有檽米的味儿和觉得，吃过一次就不容易忘掉它的味儿，如今才掌握麻薯还早已拥有很长期的历史时间了，下边我们就讨论一下自做麻薯。

麻薯的味儿是非常好的，也是很诱惑的，可是它的做法也是很繁杂的，很多人吃麻薯的情况下就惦记着自身如何可以作出那麼好吃的食物来呢，今日我们就讨论一下自做麻薯的一些方式 吧。

制做

原材料:

粘米粉:125g

糖:50g

牛乳:100ml

食用油:1一茶匙

椰丝:适当(用于裹在糯米球的外边的)

花生酱:适当

作法:

1、将粘米粉与糖混和放进牛乳和食用油并搅拌均匀。用力揉结团至光洁

2、将揉好的糯米分为乒乓球赛尺寸并且用两手揉成球体

3、象做汤圆一样用手指在小球体上戳一个小洞，放进花生酱，随后把四周的糯米包拢揉成球体

4、烧开水，将包裹馅的糯米放进煮。

5、待煮得浮上河面即熟。捞起来沥干水分后在椰丝中滚一滚，让糯米都裹上很厚很棒椰丝就可以了!放凉了更美味!

双味麻薯

糕点制作方式 ：

1、紫红薯削皮煮熟，添加适量糖、无盐黄油乘热，捣碎拌和捣烂，为紫薯馅;

2、速溶咖啡黑芝麻一点一点添加适量沸水、糖、无盐黄油拌和捣烂，为黑芝麻馅;

3、冬瓜煮熟，乘热添加粘米粉、粘米粉、食用油(占比为5:1:1)拌和;

4、合成硬软适度的冬瓜面糊;

5、紫薯馅、黑芝麻馅、冬瓜团各分为同样总数的等份;

6、取一个冬瓜团稍微轻按成块状，放进一个包馅;

7、一手托着面糊，另一只手大拇指用劲，用转压的方法裹成圆团，卷圆;

8、下垫烘焙纸，水开后火灾蒸10-15分鐘;

9、当心取下，每一个都匀称的滚上细椰丝就可以。

暖心小贴士：

1、紫红薯、冬瓜煮熟的流程也能用微波炉加热实际操作，但紫红薯微波加热非常容易变干，微波加热前面少量冷水;

2、速溶咖啡黑芝麻便是市面上的冲调型黑芝麻糊;

3、制做包馅的情况下添加适量无盐黄油，可使包馅更盈润美味可口;

4、粘米粉、粘米粉、食用油占比为5:1:1不错，添加适量粘米粉可减少粘米粉的粘度，使之不那麼黏牙，但加的过多，擀面皮便会变硬，口味不佳;

麻薯早已是一种很普遍的小点心了，在平常很多人总是喜欢吃那样的小点心的，很休闲娱乐，味儿非常好，尤其是在夏季，吃上两口麻薯是否有一种被融化了的觉得，大伙儿何不去掌握一些自做麻薯的方式 ，让自身随时随地都可以吃到很好的小点心。