如何制作绿豆糕?

年糕是我们普遍的一种食材，可是非常少会有些人亲自动手作出年糕，由于在绝大多数吃客们的眼里，仅有吃沒有做，她们宁可自身掏钱买特色美食，也不愿意做菜。实际上年糕的制做也不是那麼难的。要了解假如自身可以制做出年糕是一件多么的了没去的事儿啊，仿佛又把握了一个超级技能了。

而年糕也是有不一样类型的，各式各样的年糕看见是否很羡慕嫉妒，那麼除开可以在销售市场上购到各种各样口感的年糕以外，我们还能亲力亲为作出香软爽口的年糕。由于年糕一般都是带有浓厚的糖份，因此 在自己制作年糕时就可以依据自身的口感加上糖份了。

家用版年糕

原材料

削皮绿豆1cup，糖3/4cup，麦芽糖浆2tbsp，油1tbsp，小麦面粉1/2 cup，红豆馅适当

作法

1、 削皮绿豆侵泡留宿，煮熟;

2、用搅拌器把绿豆拌和成粉末状;

3、趁着热添加麦芽糖浆拌开，再添加糖和油，翻拌;

4、小麦面粉微波炉1分鐘，添加绿豆中，搓成面糊;

5、面糊分为32份，包入红豆馅，用10头的正方形中秋月饼压模出样子。中秋月饼模每一次应用前要先洒上熟面粉;

6、用软毛刷刷掉不必要的小麦面粉。小烤箱350oF，烤10分钟(最后一步能够 省去，我出自于食品健康安全考虑到因此 再烤了一下。制冷后服用)。

绿豆凉糕

原材料

红豆沙600克，果冻粉25克，老冰糖100克，水600ml

作法：

1.将老冰糖与果冻粉翻拌

2.将做法1倒进钢盆，添加水混和搅拌均匀

3.将做法2移进灶火上，边煮用边电动打蛋器拌和至老冰糖融化

4.将红豆沙剥成一小块添加做法3翻拌

5.将做法4以文火熬煮，边用电动打蛋器拌和，煮约10分钟后歇火

6.将做法5倒进正方形的耐高温密封罐中，晾凉后盖板上外盖

7.将做法6移进冷藏室1-2钟头

8.将做法7的年糕脱模取下，切割成小块就可以

上边为诸位强烈推荐了2款绿豆糕的做法，是否觉得挺简易的。由于炎热的夏季来啦，很多人想吃甜品可是又怕吃太多会长胖，并且销售市场中卖的年糕也很有可能是一些做坊制做的，卫生安全还不知道有没有确保，因此 尽可能自身亲手做要比买的有确保许多 。