米发糕的做法

更新时间:2024-12-23 16:08:15 阅读: 评论:0

发糕是我们我国的一种特色美食,另外它也是点心的一种,因此 米发糕的做法一般仅有糕点店会了解。米发糕严格意义上来说也是一种面点,并且也是用稻米做成的。面点是很多人都喜欢吃的,由于面点不但可以迅速的填饱肚子,并且还非常容易消化吸收。米发糕和一般的面点也是有非常大的区别的,由于制做它的成份里边带有稻米,吃起來觉得是不一样的。

米发糕的做法是很多人都不清楚的,并且另外也是很多人要想掌握的。针对这些传统式的点心来讲,要制做米发糕是非常简单的,基本上每个人都是做。可是针对一般人而言确是很艰难的。那麼,下边就来详细介绍下米发糕的做法。

米发糕是汉人传统式的稻米发酵面点,颜色雪白,柔软清甜,粉肉爽口,是夏秋季时节应时特色小吃。具备与众不同的口味及较高的营养健康作用面点,营养成分美味可口,简单易学,一款家常面食。

作法一

原材料

富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白砂糖500克、动物油300克、蜜桂花树10克、白芝麻面50克、碳酸钠10克作法

做法

糯米粉1/3杯、小麦面粉是糯米粉的1/4、发孝粉1/4tsp混和,筛匀。糖用冷水大约1/3杯融化,倒进粉剂中调成婴儿米糊不必太稀,置放 15分鐘上下。

婴儿米糊倒进刷了油的碗中,七分满就可以。表层能够 撒些果干蓝莓干碎这类的。

作法二

原材料

富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白砂糖500克、动物油300克、蜜桂花树10克、白芝麻面50克、碳酸钠10克。

做法

1.醒面。小麦面粉置案上,中央刨一凹痕,先放进麦芽糖和水,用劲揉和匀称,加上老酵于在其中,又揉。揉匀后,放进缸钵内,用白湿抹布盖着,静放发醇90至100分鐘。观其容积澎涨到一倍就可以。

2.蒸糕。取下面糊置案上,加小苏打粉、50克白砂糖、75克动物油,揉匀,铺平。再擀成纸壳厚的片,抹以面糊状的动物油,卷作圆柱状,再揉成小指般粗的条,切发展约13公分的节。将全部面节匀称放入笼屉,用灶火一气煮熟。取下后趁着热抖散,即成糕丝。

3.炒糕。炒菜锅置灶火上,放动物油225克,烧至200?10℃时,下糕丝轻轻地炒转,待油渗入糕丝,马上将锅端离火口,撤白砂糖、蜜桂花树,用筷子轻轻地合匀,出锅盛盘里,再撤上白芝麻面即成。

因此 ,根据上边文章内容针对米发糕的做法的详解,原先不清楚米发糕的做法的人,如今的心里应当针对米发糕的做法早已拥有一定的了解。实际上米发糕的做法综上所述是不会太难的,要是有意去学,坚信大部分人全是能够 迅速能学好的,那时候要是大伙儿爱吃的情况下,就可以自身亲手做来吃完。

本文发布于:2023-05-10 13:33:00,感谢您对本站的认可!

本文链接:https://www.wtabcd.cn/zhishi/a/92/146968.html

版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。

本文word下载地址:米发糕的做法.doc

本文 PDF 下载地址:米发糕的做法.pdf

标签:发糕   做法
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:
Copyright ©2019-2022 Comsenz Inc.Powered by © 实用文体写作网旗下知识大全大全栏目是一个全百科类宝库! 优秀范文|法律文书|专利查询|