草莓酱的做法大全

草莓果酱是苹果酱中的一种，与别的苹果酱不一样的便是它的关键原材料用的是草莓苗。草莓苗是新鲜水果中的一个种类，也是很多人都爱吃的东西，我们了解要是是新鲜水果，他们含有的维他命全是很高的。仅仅无论是哪些的新鲜水果都能够作出各种各样的食材出去，需要的便是配搭别的一些食材再开展一些生产加工就可以了。

相同食材不一样的作法，仅有做到那样的实际效果才可以让顾客更要想去选购。此外这也是以便考虑不一样人的追求和口感，但是真实的把握每个食材的作法才算是做重要的，由于仅有那样自身才会更好的充分发挥出他们发的作用，那麼草莓果酱的做法大全是什么呢?

方式 一

草莓果酱调料：

新鮮草莓苗300克，白砂糖180克，柠檬水20克

制作过程：

1、草莓苗清洗擦拭水份，用刀割开。小个的草莓苗切割成两截，大个儿的则切割成四半。

2、在草莓苗里添加白砂糖。

3、用筷子翻拌，使糖匀称的粘附在草莓苗上。盖上保鲜袋，放进冷藏室3个钟头以上(有标准的能够 冷冻24钟头)。

4、冷冻之后，草莓苗内的水份会外渗，这时就可以再次下一步了。

5、将草莓苗连在外渗的水份一起所有放进锅中，火灾煸炒(能用珐琅锅或不锈钢锅，不能用炒锅)。

6、持续煸炒直至草莓苗变松，随后用低火渐渐地熬干。

7、当煸炒到粘稠情况时，熄火，添加柠檬水，搅拌均匀，苹果酱就炒好啦。

8、将苹果酱装进干净的器皿里，密封性放进电冰箱储存。

小提示：

1、草莓苗需要先割开，并且用糖腌制至水份外渗，再煸炒才可以作出好苹果酱哦。腌制的時间假如能做到24钟头，实际效果会更好，假如迫不及待，三个钟头也OK。

2、由于草莓苗假如炒的時间太长，色调会变黑，因此 炒的情况下尽可能用广口的大铁锅，使水份能更快的蒸发，而无需窄口的奶锅等套锅。

3、草莓果酱含糖量丰富多彩，具备较长的保存期。要是装草莓苗的器皿是干净而且密封性的，放电冰箱能储存长达几个月的時间。

4、柠檬水有利于阿拉伯胶的获取及充分发挥效应，因此 秘方内添加少量柠檬水，你能用新鮮青柠檬现挤的汁，还可以用市面上的制成品萃取柠檬水。

5、装苹果酱的器皿，事前用开水煮过并当然晾晒，能让苹果酱储存的更久。

6、假如降低秘方中的糖，另外也会降低苹果酱的储存限期。

7.怎样判断草莓果酱早已熬好能够 起锅.

(一):取一勺子滴进平盘内,不散掉,就可以玄火了

(二):熬料到最终,草莓果酱会一点点迸溅锅外得话,还可以起锅了

8.熬料的草莓果酱制冷后装进密封性器皿(玻璃容器),冷藏室后,随时随地随用。

草莓果酱针对爱吃草莓的人而言是一个非常好的挑选，它可以用在吃面包吃的调味品。上边详细介绍了二种服用草莓苗酱的做法，仅有恰当的把握了作法，我们才可以再这一基本上持续的自主创新出服用草莓果酱的别的好吃的做法。但是在服用买的草莓果酱一定要留意他们的保存期那样服用才更为安全性。