牛柳的做法大全

牛柳的做法有很多种多样，常常品尝到的便是铁板牛柳。牛柳实际上关键的原材料是用牛羊肉制做出去的，那麼它的营养成分和牛肉是十分类似的，服用牛羊肉能够 提升我们的免疫能力，促使我们去症状的抵抗能力提高，并且牛羊肉还能够协助我们养肾精，针对一些气血虚的人群而言多服用是有益处的。

食材的不一样作法才会造成大量的人去服用它，由于每一个人都有着自身与众不同的钟爱口感，因此 要是把食材作出她们分别钟爱的口感那样才会赢得她们的喜爱。因此 无论是牛柳，還是牛羊肉要是是作法不一样便会有些人去服用，那麼牛柳的做法有什么呢?

小菜杭椒牛柳

原材料

原材料：牛里脊、杭椒

调料：蛋清、木薯淀粉、盐、白胡椒粉、米酒、葱生姜水、蒜末、少量香油、色拉油、白砂糖、苏打

作法

1、由于時间的关联，我是在商场买的腌好的嫩牛肉，省了许多 時间，假如自己做得话(牛羊肉切成片，用蛋清，木薯淀粉，盐，白胡椒粉，米酒，葱生姜水，蒜末，少量香油，色拉油，白砂糖，和一点点小苏打粉，拌和上力后，放进电冰箱涨发2个钟头以上)

2、锅中烧开，将腌好的牛羊肉划散炒至掉色就可以.捞起来油水分离器。

3、另起油锅，将朝天椒放进爆锅，另外加少量盐调料，随后把牛羊肉也放进加水淀粉勾芡，淋色拉油上光，摆盘就可以。

尖椒牛柳

美味可口细嫩的牛柳作法。

原材料

牛里脊肉400克，青椒200克，盐、生抽、白砂糖、米酒、木薯淀粉、食用油、辣椒干各适当

作法

1.牛里脊切条，在一个干净的碗中，添加生抽、白砂糖、木薯淀粉，将猪里脊肉条退浆，翻拌;青椒清洗去籽、拍开切条。

2.锅中放进适当食用油，等烧到3成热时，放入牛柳，滑熟后捞起来沥油。

3.再次开大火烧热，等水温8成热时，放进干辣椒炒香。

4.等朝天椒刚开始掉色，放入牛柳和青椒一起煸炒，等青椒变松发皱，添加适量盐和鸡精，略煸炒一下，就可以摆盘上菜。

小菜杭椒牛柳是最牛柳的方式 中的一种，它的关键原材料是选用牛里脊，也有杭椒，这家常小菜是较为合适钟爱甜味的热服用的，由于杭椒烧菜是的较为辣的。实际上铁板牛柳就较为合适大家的口感。也有一种是青椒牛柳的做法，它也是特别适合口感是辣的人服用，但是它里边带有维他命的营养成分。