绿豆沙的做法大全

红豆沙是夏天常常会品尝到的食品，不一样的便是展现出去的制成品是不一样的。由于这一般全是依据不一样的爱好去挑选不一样的輔助食物进而作出不一样的样式出去。但是要是是加上的有利人体健康的食物，我们都能够试着着去吃，那麼我们的营养成分才可以获得均衡的发展趋势，这一点就可以看得出食材的作法是很重要的。

无论是做健康饮品還是食材，他们的原材料是重要之处，由于需要充分考虑这种食物本身的营养成分，也有配搭在一起是否可以一起服用。我们了解一些食材不是可以放到一起服用的，服用后很有可能导致食物中毒，那麼绿豆沙的做法有什么呢?

红豆沙是极受人钟爱的甜点。因其香嫩香甜、清热去火、别具一格的口味而独树一帜，享誉鹏城。红豆沙采用色调新鮮、质量优质的绿豆为原材料，再添加适量的百里香、茯苓，佐以白砂糖、红砂糖调料，以适度的熟度熬料，将绿豆煲至起“沙”，去“衣”(蜕壳)而成。

酸牛奶红豆沙

主要材料：绿豆200克 酸牛奶1盒 老冰糖适当

凉白开水适当 凉水(1600ML-2000ML中间)

制做流程：

1、绿豆淘清洗，用凉白开水侵泡2钟头;2、连消防水带豆倒进煮锅中，加凉水(绿豆：凉水=9:1)，火灾打开表盖煮绿豆;3、水开落，捞去漂在汤表层的白泡沫塑料，改中文火再次打开表盖煮20分钟;4、倒出一部分汤，中文火煮剩下在煮锅中的汤与绿豆，直到绿豆所有开裂。5、改文火，用勺不断搅拌红豆沙以防粘底锅，渐渐地炒糖色;6、待锅中的红豆沙更加粘稠，红豆沙和汤逐渐均变为浅微鲜红色，熄火，放老冰糖制冷;7、老冰糖彻底烊化后，用一出水孔过虑挤压绿豆皮壳，取沙;8、搅拌碗中纯红豆沙，倒进酸牛奶翻拌，就可以食用。

绿豆沙冰

用材 绿豆100g、炼奶50Ml、纯蜂蜜2汤勺(30Ml)、冰块儿300g、大樱桃1枚、薄荷草少量。

作法

1,绿豆用冷水清洗干净，放进锅中，倒进适当冷水，用火灾烧滚后转文火渐渐地熬煮约30分钟，待绿豆表皮开裂就可以。2,将绿豆捞起来控干水份，拌入炼奶和纯蜂蜜混和匀称。3,冰块儿放进沙冰机做成冰沙。4,将冰沙放进碗中，四周浇上绿豆炼奶，最终再缀以薄荷草和大樱桃做装饰设计就可以。

关键作用

1.提高食饮：绿豆味甘，性凉，无毒性。所含蛋白、不饱和脂肪酸均有激动神经、提高胃口的作用 ，为机体很多关键内脏器官营养成分所必不可少。

2.降低血脂：绿豆中的含糖量成份能提高血细胞蛋白酶的活性，使蛋白中甘油三酯水解反应，达 到降低血脂功效，进而能够 预防冠心病、心绞痛。

3.降胆固醇：绿豆中带有一种血蛋白和含糖量，能推动小动物身体胆固醇在肝脏转化成胆酸， 加快胆液中胆盐代谢和减少结肠对胆固醇的消化吸收。

4.抗敏：据临床试验报导，绿豆的成分具备抗敏功效，可医治荨麻疹等超敏反应 病症。

5.抑菌：抗病毒治疗绿豆对葡萄球菌及其一些病毒感染有抑制效果，可抗感染，清热去火。

6.维护肾脏功能：绿豆含丰富多彩蛋白酶缓聚剂，能够 保护肝脏，降低蛋白质溶解，降低氮质血症，进而维护肾脏功能。

绿豆沙的做法上边详细介绍了二种，一种是酸牛奶红豆沙，服用酸牛奶能够 有利于我们的消化吸收不容易导致消化不良的状况。此外一种便是绿豆沙冰，服用绿豆能够 促进睡眠提升胃口，针对红豆沙那样的食材我们还能够选用放冷藏室会再拿出来开展服用口味会更好。