凉拌莴苣的做法大全

窝笋也叫青笋，大伙儿应当都吃过青笋吧，还记得小的时候吃的数最多的便是青笋了，它的口味是非常好的，太脆，如今才知道青笋的养生保健的功效還是非常大的，是既营养成分，饮食疗法使用价值又高的一种食材了，并且青笋是很合适糖尿病患者吃的，普遍的便是凉拌莴笋，下边我们看一下凉拌莴苣的做法大全。

窝笋的味儿特别好，也是有不一样的食用方法，凉拌莴苣便是很普遍的一种食用方法，是粤菜馆的一种，口味特别好，并且做法也是非常简易的，那麼大伙儿想掌握凉拌莴苣的做法大全吗?

凉拌莴苣的制做原材料

主要材料：

莴苣笋

辅材：

盐1汤匙、鱼露1汤匙(或多一些)、白砂糖、色拉油各1汤匙

凉拌莴苣的制做流程

掐掉莴苣笋的叶，留茎，削掉厚硬表皮，只余菜心，滚刀切块，放到疏箕内，放盐抓匀，搁三十分钟后挤去水份，放置碗内，添加鱼露、白砂糖、色拉油翻拌，试味后便能够食

凉拌莴苣

原材料

主要材料：窝笋二根，色拉油，鸡精，盐，味精，油辣子。

作法

(1)把窝笋切割成丝，加少量盐腌，等出水量后，把水挤净。放进盘里。

(2)往盘里添加色拉油，盐、鸡精、味精、油辣子，假如喜欢的话，能够 按本人口感添加一点醋和蒜头。翻拌就可以。上桌上天赋加点小辣椒颜色。

特性：简易易做，清喉怡人。

凉拌莴笋的养生保健的功效

窝笋别名青笋，既是一种营养成分食品，也是一种诊疗使用价值高的药物。

窝笋中碳水化合物化合物的成分较低，而碳酸盐、维他命则成分较丰富多彩，尤其是带有较多的维生素b3。维生素b3是甘精胰岛素的激活剂，糖尿病患者常常吃些窝笋，可改进糖的新陈代谢作用。

窝笋中还带有一定量的营养元素锌、铁，非常是窝笋中的含铁非常容易被身体消化吸收，常常服用新鮮窝笋，能够 预防缺铁性贫血。

窝笋中的钙离子成分丰富多彩，是醋酸盐成分的27倍，有益于调整身体盐的均衡。针对高血压、心脏病等病人，具备推动有利排尿、减少血压、防止心率混乱的功效。

主要材料：窝笋

辅材：醋，盐，味精，芝麻油(油辣子也可)

第一步：窝笋切成细丝，放盐拌和，腌制15分鐘。

第二步：窝笋用力攥出水量去，打撒，放些味精，醋，芝麻油，翻拌就可以。

表明：喜爱吃辣椒的能够 放油辣子，醋最好用拌凉菜醋，沒有色调，最好是别用白米醋，味儿并不是非常好。

窝笋尽管对人人体有那么多的好处，可是假如过多地或者常常服用窝笋，因为窝笋中的窝笋生物化学物对眼睛神经有刺激效果，会产生头晕目眩总想睡觉的中毒了反映，造成夜盲症或引起其他眼病，故不适合多食。多食窝笋造成的夜盲和眼病只需要停食窝笋，几日后便会转好。

凉拌莴苣的做法大全今日详细介绍的很详尽了，大伙儿是否觉得学得了窝笋的这一作法是很好用的呢，非常好，学习培训一些食材的作法在平常是可以非常好的采用的，并且窝笋对我们的人体是非常好的，多吃窝笋可以让人体更健康。