蚬肉的做法

蚬子早已是很普遍的一种海货了，大伙儿在平常应当都是常常吃蚬子，非常是来到夏季，吃火锅的时节来到，炒蚬子，烤蚬子应当全是大伙儿喜欢的，蚬肉的营养成分是很高的，它带有很丰富多彩的蛋白，及其许多 的维他命，营养元素，对我们的人体非常好，下边我们讨论一下蚬肉的做法。

蚬子大伙儿应当都喜欢，辣炒蚬子大伙儿是否都很喜欢呢，是否口味非常好的，蚬子和许多 的海货一样都是有非常美味的味儿，最重要的是很有营养成分，一般人都合适服用，下边我们看一下蚬肉的做法。

保健养生第一菜--蚬肉炒韭菜

初春，经历了一个悠长严寒的冬天后，更是春回大地，气血升高的时节。依照“天之相对”的养生原则，这时应需注意保养身体的气血。在春天应有尽有的各式各样蔬菜水果中，苋菜是“温补肾阳”的美味，不但有调料、除菌的作用，也有彭中理气，滋阴养血易阳，散瘀祛毒之作用。保健养生以护肝为本，而苋菜更是温补虚的东西，其带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用，因此 民俗有“春之蔬，韭为本”的叫法。并且春天的苋菜质量最好，色调翠绿、味儿浓厚，不论是作馅還是烧菜，都细嫩味美，因而大伙儿何不在春季多食苋菜有利于健康养生健身。

原材料

苋菜，黄蚬，姜蒜，米酒，盐。

作法

1苋菜清洗切寸段;

2锅中放冷水和姜蒜煮沸，倒进黄蚬，添加米酒，火灾煮至黄蚬张口捞起来剥出蚬肉;

3炒菜锅烧开后倒进油，油烧后倒进苋菜、蚬肉大十万火急炒;

4放盐调料后炒匀就可以起锅。

小技巧

苋菜要急火快炒才可以维持翠绿细嫩。

老母鸡汤虾米音乐蚬肉浸荠荠菜

夏天一般能够 选一些以汤浸方式烹调的菜式，这类可菜可汤的食用方法既可口味淡又可浓厚。老母鸡汤虾米音乐蚬肉浸荠荠菜为一道含有海鲜甘鲜的夏天菜馔，从饮食疗法视角来讲，这几类食物搭配，有清热去火、生津解渴燥的食效。但含有铁、钙和维他命的荠荠菜不适合与大闸蟹或野生甲鱼共烹，二者融合会造成相冲食效，造成食材无法消化吸收等对人体欠佳的影响。

原材料

荠荠菜400克，蚬肉50克，虾米音乐(发制后)30克，大蒜(去衣切成片)15克，生姜片10克，盐、白胡椒粉、色拉油、酒酿、老母鸡汤、食用油各适当

作法

1、荠荠菜清洗焯水(出水量)预留;

2、沸腾下油，进行爆香大蒜和生姜片，随后下蚬肉和虾米音乐稍加煸炒，;

3、攒少量酒酿，下适当老母鸡汤，以盐、白胡椒粉调料，低火煮5分鐘;

4、随后放进荠荠菜烧开后，下少量色拉油便出。

了解了蚬肉的做法大伙儿在平常就可以作出许多 中的蚬子了，提及蚬子大伙儿应当都是很认同，它的口味不但好，并且营养成分很高，非常是蛋白质含量，蚬肉的食用方法也是许多 的，能够 炒着吃，上边详细介绍的一些蚬肉的做法期待大伙儿可以多学习培训一下。