芹菜叶可以吃吗

芹菜叶可以吃吗?坚信实际中有很多人也是有一样的疑惑。由于在大伙儿平常的日常生活，就没见到过有些人吃芹菜叶，因此在大伙儿的眼中，芹菜叶是不能吃的，对于不能吃的原因，就不知道的了。很多人针对芹菜叶不能吃的原因也做了猜测，广泛的人一致觉得是由于芹菜叶是有害的，因此才不能吃。

这类念头在如今看来是多么的的荒诞，由于芹菜叶是依附于着茎杆生长发育的，假如叶片有害得话，茎杆如何还能吃的呢?客观事实研究表明，芹菜叶是沒有一切内毒素的。下边对于芹菜叶可以吃吗这一问题开展深入分析一下。

芹菜叶是彻底可以吃的。将叶片取下，自来水焯一下(留意不必时间长了)，将水挤尽，切割成小段，拌上葱末，蒜泥，盐，鸡精，芝麻油(喜爱辣的，能够 放油辣子，实际效果非常好的)，以后能够 立即服用。腌渍也是能够 的。

莴笋和叶片都是有降低血脂的功效，对人体是有非常大益处的!!!芹菜叶要比茎有营养成分 芹菜叶茎带有挥发物的甘露醇，独具一格芬芳，能提高胃口，还具备养生保健的功效。

芹菜营养十分丰富多彩,据测定，100克莴笋中含蛋白2.2克，钙8.5mg，磷61mg，铁8.5mg，在其中蛋白质含量比一般蔬菜水果高1倍，铁成分为西红柿的20倍上下，莴笋中还含丰富多彩的胡罗卜素和多种营养元素等，对身体健康都十分有利。

常吃芹菜能预防多种多样病症。嫩莴笋捣汁加密糖少量服食，可预防高血压;糖尿病的人取莴笋绞汁烧开后服食，有降血脂功效;常常吃鲜牛奶煮莴笋，能够 中合血尿酸及身体的酸性物质，对治痛风有不错实际效果;若以150克连根芹菜同250克檽米煮稀饭，每日早中晚服用，对医治冠心病、神经衰弱及失眠头昏诸症均有帮助。

值得一提的是，许多 家中吃芹菜时只吃茎不要吃叶，这就极不合理了。由于芹菜叶中营养元素远远地高过莴笋茎，营养专家曾对莴笋的茎和叶子开展过13项营养元素的检测，发觉莴笋叶子中有10项指标值超出了茎。在其中，叶中胡罗卜素成分是茎的88倍;维C的成分是茎的13倍;维他命b1是茎的17倍;蛋白是茎的11倍;钙超出茎2倍。由此可见，莴笋叶子的营养成分确实不可忽视。

因此根据上边的详解，坚信大伙儿针对芹菜叶是不是能够 服用这一问题早已拥有一致的回答，而回答便是毫无疑问的。芹菜叶是毫无疑问能吃的，并且实际中有关芹菜叶的吃法也有许多 ，因此一般人能够 依据自身的口感来挑选芹菜叶的作法，或炒或入汤全是能够 的。