芹菜叶鸡蛋汤

芹菜叶蛋花汤是实际中有关芹菜叶的一种普遍的吃法，这类芹菜叶鸡蛋汤的做法是非常简单的。可是针对很多人而言芹菜叶蛋花汤也不是了解的，由于很多人全是不清楚芹菜叶是可以吃的，由于在实际中非常少有些人拿芹菜叶来吃的，这也是大家失策的一个地区。实际上芹菜叶是能够 服用的，并且服用使用价值也很高。

芹菜叶蛋花汤便是一个非常好的证实，它不但证实了芹菜叶的服用使用价值，并且吃过这家常小菜以后大家便会发觉原先芹菜叶烧菜的味儿還是非常好的，乃至比大伙儿平常吃的莴笋杆的味儿还行。下边就来详解下芹菜叶蛋花汤这道菜的做法。

食物清单：芹菜叶子适当、生鸡蛋适当、葱适当、姜适当、盐适量、芝麻油适当

1. 选择较嫩的芹菜叶清洗。2.生鸡蛋打撒，姜蒜切完预留。3.锅里加适当冷水，放进葱段和生姜片，烧开后放进芹菜叶子。4.略煮烧开一会把打撒的鸡蛋液淋下锅里，加少量盐、芝麻油调料，就可以。

芹菜叶鸡蛋汤做法小提示

芹菜叶性凉，味甘、苦，有舒肝清热解毒、袪风清热利湿、除烦消肿、散血活血、祛毒宣肺、健胃消食利血、清肠排毒利便、止咳润肺、减少血压、益脑镇定的功效，据营养分析发觉，芹菜叶中带有多种多样营养元素，如胡罗卜素、维他命C、维生素b21、蛋白、钙等，有舒肝降血压、有利排尿消肿、抗癌防癌(防止结肠癌)、预防痛风、降血脂、促胃口、补血补气等作用，特别是在合适高血压和动脉硬化的病人、糖尿病、缺铁性贫血病人、生理期女性服用。

营养专家曾对莴笋的茎和叶子开展过13项营养元素的检测，发觉芹菜叶的营养元素中，有10项指标值超出了茎。在其中，芹菜叶中胡罗卜素、维他命C、维生素b21、蛋白、钙的成分均超出茎的成分。

芹菜叶鸡蛋汤的做法非常简单，这一点如今可以认同的人应当比以前要多许多 吧，实际上如同生物学家科学研究的那般，芹菜叶子的营养成分竟然比莴笋杆的营养成分也要高，这一点真是便是难以想象的，可是客观事实就这样的。并且事实上芹菜叶不但能够 服用，并且针对身体还具备一定的功效的。