纯手工阿胶糕怎么做

阿胶具备补血补气益气养血、养颜美容、促进消化、增强免疫力的综合性健康保健作用，是老少咸宜的具备复合型健康保健使用价值的滋补品。

原材料

植物油（适当）阿胶糕250g，米酒250g，老冰糖200g，大枣250g，枸杞子200g，白芝麻200g，核桃仁250g

作法

阿胶糕碾成粉放米酒里侵泡1-2钟头

把阿胶糕放进锅中开火灾熬料

熬料全过程时要一直不断的拌和，防止糊底，直至阿胶糕悬挂国旗才行

悬挂国旗后转文火，加大枣

随后加枸杞子

以后加白芝麻

最终加核桃仁

辅材加齐以后搅拌均匀

提前准备一个器皿，单子后倒进适当的油，匀称抹在器皿底，避免沾底

把阿胶倒出去，齐整，随后放冷藏室一晚

从电冰箱取出，切片，就大获全胜了

小技巧

1、假如家里有研磨设备得话，最好是把小块阿胶糕碾成粉末状；要是没有，那么就砸碎，越碎就越好。

2、老冰糖的最好放进时间就是熬料阿胶糕时和阿胶糕一起入锅，那样能确保最终阿胶糖度匀称。

3、阿胶糕一定要熬料到悬挂国旗才行。