水芹菜有毒吗

水芹菜针对大伙儿而言是非常好的一种家常小炒，我们一般了解的便是水芹菜的服用使用价值。可是，水芹菜有毒吗?这一问题，坚信大部分人还简直沒有考虑到过。实际上我们在实际中吃菜，一般全是亲人搞好哪些，我们就吃啥，而但是考虑到食材是不是有害的问题，从侧边也可以体现出我们针对亲人的一种信赖。

水芹菜在许多 的销售市场都是有的卖，包含一些大中型的商场也是有卖水芹菜的，并且在许多 地区，尤其是在艰辛地一些地域，一般新年的情况下也是会吃到水芹菜的，实际的原因尚不清楚。下边，对于水芹菜有毒吗这一问题深入分析下。

水芹归属于伞形科、水芹菜属。很多年水生物宿根木本植物。水芹别称水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

莴笋味甘、苦、性凉、无毒性，归肺、胃、肝经;

有舒肝清热解毒，袪风清热利湿，除烦消肿，散血活血，祛毒宣肺 ，健胃消食利血、清肠排毒利便、止咳润肺、减少血压、益脑镇定的功效;

主冶高血压、头昏、暴热渴不欲、黄疸、水肿、小便热涩不好、女性月经不调、赤分泌物下、瘰疬、痄腮等症状。

对动脉硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小孩软骨症等都是有輔助医治功效。还能冶疗高血压或肝火拉涨造成的头胀痛。

用以高血压病、眩晕头痛、面部潮红眼赤、血淋、痈疮等症。能用鲜莴笋500克，捣取汁，开水冲服，每天1剂。

运用于大便出血：水芹适当，清洗捣碎，取汁小半碗，调老红糖适当服。运用于痄腮：鲜水芹适当，捣碎取汁，加酸醋服，外搽伤处。

一般群体均可食。

非常合适高血压和动脉硬化的病人;

高血糖、缺铁性贫血病人、生理期女性、成年男性，脾胃虚弱者慎食;莴笋性凉质滑，故脾胃虚弱，肠滑失养者食之宜慎;莴笋有降血压功效，故血压稍低者谨慎使用;计划生育政策的男士应留意适当少食。

天然的水芹尽管香气与众不同可是在地理环境中是钉螺，蚂蟥，血吸虫，蚂蟥等水生动物的纯天然寄主，在服用前一定要开展高溫蒸制以消灭寄生虫卵避免 防患于未然。

野芹菜和水芹菜极类似，但水芹菜可以吃，野芹菜(别名石龙芮、水堇)有害不可以服用。野芹菜一般生长发育在湿冷地域，叶像芹菜叶，全棵有害，残花和初春期内毒副作用更大，以地下茎及花毒副作用最剧。传说故事苏格拉底便是被毒芹的液汁毒杀的。

根据上边的有关参考文献的详细介绍，我们就可以了解，一般我们平常吃的水芹菜是不容易有害的，可是这些天然的的水芹菜通常全是带有有毒的，因此大伙儿之后出来露宿的情况下干万要记牢这一点，马路边的野芹菜一定不必服用，不然遭遇我们的将要就很有可能是身亡。