水芹菜的叶子能吃吗

水芹菜的叶片能吃吗?实际中有很多人拥有 同样的疑惑。大伙儿一般吃水芹菜的情况下全是吃的茎杆一部分，可是不清楚大伙儿有没有发觉一个问题，那便是，水芹菜的茎杆位置老的非常快，因此许多 情况下我么买回去的情况下看见是嫩嫩的的，可是炒出去确是嚼没动的，因此此刻一般全是不可以吃完，很多人会很痛心。

水芹菜的老嫩一般从表面是看不出的，除非是这些常常买水果的人能看出去以外，坚信很多人是辨别出不来水芹菜的老嫩问题的。也有很多人心不甘的还会坚持不懈把老掉的水芹菜竿子给吃完。下边，就来坚信探讨下水芹菜的叶片是佛普能吃这一问题。

水芹菜的叶片是可以吃的，为何很多人不要吃芹菜叶呢? 关键有两个原因:

1.很多人对芹菜叶有误会，认为吃完芹菜叶会出现不太好的影响.

2.因为我们很多年的饮食结构，平时我们在吃芹菜时，一般先要“摘菜”——把叶片和跟除掉，随后用莴笋的茎来入菜。并且，芹菜叶怎样食用方法，还真沒有记述。

因此，大家就常常把芹菜叶都扔了，简直可是呀! 芹菜叶所含营养元素要比莴笋茎丰富多彩得多。芹菜叶含钙量高，每100克莴笋茎含钙量为152mg，而每100克芹菜叶的含钙却达到366mg，芹菜叶的含钙等于莴笋茎的36倍。又如芹菜叶的含镁量等于莴笋茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素b21、维生素b22，也高过莴笋茎。尤其是芹菜叶中带有维生素E，而莴笋茎中压根不带有此类物质。

水芹嫩幼的尖部叶子辛辣食物，能用於水果沙拉或作为香辛料与食品添饰品。其嫩茎及叶茎质细嫩，芳香可口，可生拌或炒食。水田芥可能是最火爆的服用水芹，生鲜食品的水田芥能用做水果沙拉的翠绿色一部分与三明治的馅。水芹还具备一定的功效与作用。水芹菜的舒肝降血压功效，关键是由于莴笋中含酸碱性的降血压成份。从水芹菜子中分离出来出的一种偏碱成份，对身体能开安神助眠的功效，有益于稳定心态，清除心烦。

实际上有关文章开头提及的问题，有很多人早已回应出来，那便是水芹菜的叶片是可以吃的，并且水芹菜的叶片的吃法也有许多 ，大家子啊日常生活能够 依据自身的口感来做好自己爱吃的水芹菜叶。此外，实际上水芹菜的叶片还具备很高的营养成分，这一般也是很多人所不了解的。