清炒鸡腿菇的做法

鸡腿菇也就是我们常说的鸡腿蘑，是近些年我们普遍的一种食用菌，因为它的样子十分像鸡翅，并且有高的营养成分，还具备健康保健饮食疗法等作用，因此 被很多人所钟爱，因而鸡腿菇可以在大家的饭桌上经常见到，清炒鸡腿菇是常出現的一道菜，那麼它是怎么做的呢，下边我们一起来了解一下。

清炒鸡腿菇是很多人都十分喜欢吃的一道菜，可是针对它的作法，大家都还并不是很清晰，因此 以便可以让我们自己在家也可以作出美味可口的清炒鸡腿菇，下边我们一起来了解一下清炒鸡腿菇的作法。

清炒鸡腿菇黄瓜切片

原材料

鸡腿菇300克，丝瓜一根，生抽酱油1饭勺，盐适量，烧菜香少量，蒜头3瓣，食用油，味精少量

作法

1.鸡腿菇解决好后清洗，切2公分的片状，锅中添水烧开，把鸡腿菇放进开水中焯3分鐘后捞起来。丝瓜清洗切棱形块预留

2.热锅中倒适当食用油，待水温5成热时，放进蒜泥炒出香味

3.炒成蒜香后放进鸡腿菇煸炒，倒进生抽酱油、烧菜香煸炒三分钟

4.放进黄瓜切片火灾煸炒5分鐘，(如感觉太干可加上少量水)添加盐、味精起锅就可以

清炒鸡丁

原材料

鸡大腿二只，圆葱一个半，青小辣椒各一个，香油一勺，湿水淀粉适当，盐适量，糖少量，米酒小勺，姜蒜少量

作法

1.鸡腿去骨，把鸡脯肉切割成1cm厚为的丁，放海碗中放少量盐、米酒，湿水淀粉拌和加一勺油再次拌和预留

2.青小辣椒和圆葱都切割成块状

3.锅给油烧四成热放香菇牛肉滑炒掉色捞起来，等油烧开放青小辣椒和圆葱一起下油锅淋油10秒钟马上捞起来

4.另起一锅加底油烧开放姜蒜炸香倒进炸好的香菇牛肉，青小辣椒和圆葱加香油，盐，糖，湿水淀粉煸炒一会起锅摆盘

笋粒平菇云耳炒鸡腿粒

原材料

一、鸡翅粒(按上边方式 腌过)

二、云耳、平菇、竹笋干、金针、支竹

作法

一、先炒好鸡粒，盛起预留;

二、另出锅，放两三片姜，炒原材料(二)，加盐、糖、生抽酱油等，再放进鸡粒翻匀，OK了。

从上边的文章内容中，我们了解了清炒鸡腿菇是怎么制成的，看过上边的详细介绍，您是否感觉非常简单呢，假如您有意为您的亲人作出美味可口的清炒鸡腿菇，请好好地参照上面做法大全，实际上并不是难以的，假如对您有一定的协助，那么就赶快把文中个人收藏吧。