自制牛肉酱

说到自制牛肉酱，很多人是很有工作经验的。由于很多人是十分喜欢吃牛肉辣椒酱的，无论是煮面条，還是平常的烧菜又或是做一些滋补汤里边全是能够 放进牛肉辣椒酱的。可是假如一直在店内买牛肉辣椒酱得话，成本费還是相对性较为高的，因此 许多 牛肉辣椒酱的发烧友便会学着自己来制做牛肉辣椒酱，并且一般自制牛肉酱的方式 也是许多 的。

实际上说确实的，一般人要想学习培训自制牛肉酱的方式 并不艰难，要是多花一点时间就可以了。从牛肉辣椒酱的姓名，我们能够 看得出，自制牛肉酱是要采用牛羊肉的，因此 牛肉辣椒酱的味儿才会那麼棒的。下边就来详解下自制牛肉酱的方式 。

自制牛肉酱作法

1 先下油将牛肉末炒过，倒出去，锅内下油再炒鲜朝天椒末，炒过也倒出去，锅内再放进油，先后放进郫县豆瓣酱、黄干酱、番茄沙司、各种各样调味品，不断煸炒，把酱炒过(用文火)。

2 把牛羊肉和朝天椒末放进酱中，再次煸炒，熟透盛出既成。

蜜汁牛肉酱做法

1 调料：精炼植物油、大豆原酱、小黄牛肉、朝天椒、白砂糖、花生仁、鸡精、葱、姜、蒜、珍贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、黄奶油(抗氧剂)

2 选用安徽别人传统式的当然发醇加工工艺，经两月以上的太阳光晒制制取原汁豆瓣酱，配上小黄牛肉和小黄牛骨熬料的原汁牛卤，全汁卤料包不足熬料30天以上，将其添加当然晒制的大豆原酱与小黄牛肉中熬，经3钟头熬料而成具备与众不同香气和口味的全汁牛肉辣椒酱系列产品。

牛羊肉合适身体衰弱、病久气血虚、营养不良的人服用：胸闷气短、贫血、脸色腊黄、中气下陷、头昏目眩的人服用也很有好处;适合术后的人服用;适合精力员工、选手等在繁杂体力活或猛烈健身运动以前服用;年青的生完孩子女士或者失血过多造成的贫血病人服用也很好。

牛羊肉在感染病症发热期内是禁吃的;牛羊肉含适量的的胆固醇，因此 高脂血病人应禁吃。依据先人的工作经验，牛羊肉忌和苋菜一同服用，在民俗，牛羊肉被称作“发性食物”，因此 但凡身患湿疹、疮毒、发痒等皮肤病的病人.应禁吃。身患肝炎、肾炎的人，也应慎食。

根据上边文章内容有关自制牛肉酱和独门蜜汁牛肉酱的做法的有关详细介绍，我们实际上能看出去，還是自制牛肉酱的作法相对来说非常简单一点。因此 针对我们这种新手而言，学习培训自制牛肉酱的方式 要比蜜汁牛肉辣椒酱要简易许多 ，坚信大伙儿无需多长时间就可以学好的。