猪肉炖粉皮

猪肉炖红薯粉皮和猪肉炖粉条实际上是类似的，最少在作法上边是一样的。猪肉炖红薯粉皮它是一道东北地区的特色美食，许多 北方人全是十分喜欢吃猪肉炖红薯粉皮的;也有很多别的地区的人也由于猪肉炖红薯粉皮这家常小菜的知名度常常赶去东北地区便是以便吃上这道猪肉炖红薯粉皮。针对别的地区的人而言，可能不是太掌握猪肉炖红薯粉皮的。

猪肉炖红薯粉皮实际上便是生猪肉和红薯粉皮一起炖，可是一般不清楚方法的人便会把红薯粉皮煮烂掉，那时这家常小菜就不好吃了。因此 ，猪肉炖红薯粉皮并并不是很多人想像中的那般做起來这么简单，实际上是需要一定的方法的。下边就而言说猪肉炖粉皮的做法。

原材料

五花肉2斤 红薯粉皮1小把大白菜300克 小葱1根 姜1一小块 蒜头2瓣 砂仁1颗 良姜2片 八角2个 八角茴香1一小块米酒4汤勺(60Ml)生抽酱油4汤勺(60Ml) 酱油3汤勺(45ml) 糖1汤匙(5克) 盐1汤匙(5克)

作法

1、红薯粉皮用温小水泡软预留。2、五花肉切割成3cm厚为的块。小葱切条，姜削皮切成片，蒜头切成片，预留。3、五花肉放进开水的开水中焯烫2分鐘后捞起来控干。4、锅中倒进油，待油7成热时，放进葱蒜进行爆香，放进五花肉，爆锅30秒后加砂仁，良姜，八角和八角茴香炒出香味，添加米酒炒2分鐘。5、倒进生抽老抽，再添加沸水，未过肉的表层，大火烧开后转为文火，盖上外盖煮40分钟。6、放进泡软的红薯粉皮和大白菜，加入糖和盐搅拌再次用文火煮10分钟后，改为火灾煮2分鐘后就可以。

生猪肉时现阶段大家饭桌上关键的畜类食品之一 由于肉馅味比较软细 结缔组织较少 肌肉组织中带有较多的肌间人体脂肪 因而 历经烹饪生产加工后肉味非常美味

作用

生猪肉为人类出示蛋白质食物和务必的油酸 生猪肉可出示血红蛋白 (有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸 能改进缺铁性贫血.

可用生猪肉后不适合很多喝茶 由于荼叶的单宁酸会与蛋白质合成具备收敛的单宁酸蛋白 使肠蠕动减慢 增加排泄物在肠胃中停留的時间 不仅易导致便秘 并且还提升了有毒物质和致癌物的消化吸收 影响身心健康 肥胖症和血糖较多者不适合多食 烧糊的肉不必吃

根据上边的掌握，我们不但能够 学得猪肉炖粉皮的做法，并且我们还知道做猪肉炖红薯粉皮这家常小菜的根本所在。因此 坚信大伙儿要是多用点思绪进来，无需多长时间，就可以作出和北方人匹敌的猪肉炖红薯粉皮。此外，由于猪肉炖红薯粉皮里的生猪肉的人体脂肪较多，因此 建议大伙儿不必常常很多服用。