自制五香粉

说到自做五香粉，很多人全是拥有 自身的方法的。客观事实也的确这般，由于五香粉在实际中遭受很多人的喜爱，因此 有的人就刚开始学着自己制作五香粉了，因此 如今目前市面上有关自做五香粉的方式 是有很多种多样的。可是另外反过来的，很多人也是不容易做五香粉的，这在其中有很多的原因，实际的仅有自身了解。

五香粉便是运用五种味儿不一样的原材料制成的颗粒剂，自然这一制做的五种原材料是沒有一切要求的，因此 通常目前市面上卖的五香粉的味儿也是不一样的，常常是一家一个味道，这一般便是自己做出去的五香粉。下边就而言说自做五香粉的方式 。

五香粉的基本成分是碾成粉的麻椒、肉桂粉、八角、丁香花、小茴香籽。一些秘方里也有炮姜、肉豆蔻、甘草、胡椒粉、茯苓等。关键用以炖制的肉类食品或是禽畜菜式，或者加在卤料中增味，或拌馅。

秘方1 ：白蔻60g 丁香花12g 肉豆蔻7g 肉桂粉7g 山柰12g

秘方2 ：八角茴香20g 炮姜5g 茴香8g 麻椒18g 茯苓6g

秘方3 ：八角茴香52g 八角茴香7g 山柰10g 黑胡椒粉3g 白蔻 4g 炮姜 17g 甘草7g

秘方4： 麻椒20 八角茴香20 茴香10 八角茴香10 丁香花8

五香粉一般用以腌、泡肉类食品。包肉粽子, 炒檽米时 , 加些五香粉 ,肉粽子便会味儿十足。

麻椒适当八角茴香适当八角适当甘草适当

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