黑芝麻汤圆馅的做法

如今不但是在过正月十五的情况下吃汤圆了，平常都是常常吃汤圆的，汤团是很多人都喜欢的，非常是许多小朋友，小外甥便是最喜欢吃汤圆的，每一次来娘家，便会闹着要吃汤圆，吃是多少都吃不足，汤团最普遍的便是黑芝麻汤圆馅了，下边我们讨论一下黑芝麻汤圆馅的作法。

对汤团大伙儿应当都是有一种喜爱了吧，一些人是非常爱吃汤圆的，它的滑溜的觉得是非常爽的，最普遍的便是黑芝麻馅的汤团，很香，很滑，下边我们来学习培训一下黑芝麻汤圆馅的作法。

简易自做黑芝麻汤圆

原材料

粘米粉

开水

白芝麻

糖

油

作法

1、先把粘米粉倒在器皿里，用高溫沸水绞伴结团状，(一定得用很烫的沸水，不然粘米粉沒有黏性)水太烫没法绞伴，能够 先用筷子，等溫度变冷才用力。

2、把搞好的糯米置放三十分钟。用炒菜锅把白芝麻炒一炒，放入绞绊机碾成粉末状，随后再加白砂糖、油，不断的揉搓，直至糖溶化才行。

3、最终便是把糯米分为多个等份，包上芝麻馅就可以的(也有些人喜爱把馅揉成环形，再用糯米包起來)

4、水烧开后，放入汤团，十多分钟汤团浮起来，再煮一下，就OK了。

黑芝麻汤圆

原材料

主要材料：粘米粉300克，黑芝麻粉300克，

调味品：白糖150克

作法

1.黑芝麻粉炒过，磨碎，拌上动物油、白糖，三者占比大概为2：1：2;

2.适当粘米粉放水和结团;

3.以硬软适度、不沾手为好，搓揉发展条，用刀成一小块;

4.将一小块糯米逐一在手心搓成球形，用大拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适当芝麻馅放进;

5.用手指将窝口慢慢捏拢，再放到掌心里轻轻地搓圆;

6.包裹后如同山楂果尺寸;

7.烧开至沸，包裹的汤团入锅煮至浮上来就可以服用。

小技巧

食物相克：

黑芝麻粉：白芝麻忌与鸡脯肉同食。

黑芝麻汤圆馅的作法实际上是非常简单的，自己在家做汤圆也不是很繁杂的，在南方地区许多的地区全是自己在家做汤圆，自己做的汤团还很环境卫生，味儿都不比商场里卖的差，在煮汤圆的情况下大伙儿也要注意了，不必煮的時间太长了。