大头菜的家常做法

洋白菜也叫卷心菜，它的食用方法有很多，并且是合适很多人服用的，非常是没有胃口的小朋友，吃一些洋白菜就可以非常好的健脾开胃，之后便会迷上吃洋白菜了，它的营养成分也是很高的，不但可以健脾开胃，还可以医治一些普遍的不适感的病症，下边我们就讨论一下洋白菜的粉丝的做法。

高比例菜的做法是许多的，普遍的便是炒着吃，较为知名的应当便是东北地区的火爆大头菜了，在放一些花生仁，味儿真的是棒极了，洋白菜的粉丝的做法也有许多，下边我们就讨论一下它的一些作法。

炒大头菜

原材料

腌渍过的洋白菜500克(感觉新鮮的较为辛辣食物，因此 非常少炒新鮮的) 蒜末 盐 芝麻油

作法

1、洋白菜切细细的，泡在凉水里，半途换3次水。

2、泡到没了盐味，淋干水。

3、热锅添加油，倒进蒜末，进行爆香。

4、倒进洋白菜条煸炒10十多分钟，添加盐进味。

5、最终滴进少量芝麻油翻拌。

6、放进有外盖的碗里，吃剩盖上外盖放进电冰箱里。

7、吃粥和用餐的情况下吃一些，健脾开胃下饭菜，清热利湿祛毒，健脾开胃温阳化

8 特别是在合适得病没有胃口的患者，和消化不良的小朋友。

小技巧

1、我本人感觉腌过的洋白菜除掉了菜的苦涩味，可是因为太咸了，要泡到盐味没了，像烧菜一样，炒着吃。

2、用于配大米粥非常美味。由于腌过了终究是萝卜咸菜，因此 不可以太咸了，把盐味泡出来，再炒着吃。

3、假如喜爱细一些，就切割成细细的的丝。自己喜爱略微粗一点，吃起來有嚼劲。

凉拌大头菜

原材料

洋白菜(kohlrabi)2个，盐2汤匙，小辣椒1/4个，生抽酱油1一茶匙，糖1.5一茶匙，白米醋1一茶匙，芝麻油1一茶匙

作法

1.洋白菜削皮洗干净切片状，用盐翻拌腌30分钟。

2.除掉腌出的汁，用凉开水2杯清洗掉不必要的盐，控干水。

3.小辣椒切条，放入控干水的洋白菜中，拌入生抽酱油，糖，白米醋和芝麻油。盖上保鲜袋，放冷藏室2钟头便可食。

今日我们给大伙儿详细介绍的洋白菜的粉丝的做法是炒着吃，和拌凉菜着吃，这种食用方法全是很普遍的，非常是炒大头菜的方式 早已是很火爆的了，它的味儿也是非常好的，如今炎热的夏天，大伙儿假如不愿意吃炒大头菜，就可以挑选凉拌大头菜。