大拌菜的家常做法

如今很多人都喜欢吃大拌菜，非常是东北地区的大拌菜，许多的蔬菜水果放到一起，有一种原汁原味原汁原味的觉得，十分的脆爽口味，另外立即拌凉菜一些蔬菜水果，也便会防止高溫加温蔬菜水果的营养成分外流了，尤其是在夏季，大伙儿针对许多的蔬菜水果应当全是没有胃口的，那麼何不去学习一下大拌菜的粉丝的做法。

大拌菜的做法能够 许多，尤其是在蔬菜水果的挑选上是很随便的，不是说就务必局限于几类蔬菜水果，能够 选择自己喜欢的蔬菜水果来做大拌菜，是很有营养成分的哦，下边我们就讨论一下大拌菜的粉丝的做法。

美味可口爽口大拌菜---美味的窍门(调味酱)

原材料

甜椒，丝瓜，油麦菜，黑木耳，熟芝麻(因为家中仅有这种东西，最好是也要，添加紫甘兰，苦菊，西红柿，熟花生仁这些)，

调味酱原材料：植物油(或别的无气味油)2勺，葱段2段，麻椒几颗，鸡精粉一勺子，美极，鲜香汁少量，白砂糖2勺，白米醋2勺，盐1勺子，芝麻油少量

作法

1、各种蔬菜切或撕成一小块;

2、木耳泡发用沸水焯一下沥干水份，放进蔬菜水果中;

3、制做调味酱

a锅中加点油文火，添加葱段、麻椒，至葱段变成橙黄色捞起来葱段、麻椒，将油倒进小盘子;

b在油中添加鸡精粉一勺子、美极鲜味汁少量、白砂糖2勺、白米醋2勺、盐1勺子、芝麻油少量;

c不断拌和调味酱，直到盐糖等调味品充足融化;

4、将调好的调味酱倒进蔬菜水果中，加白芝麻翻拌就可以。

小技巧

二点留意：

1、做调味酱的油最好是挑选无气味食用油，食用油味儿太重，不宜制做本菜;

2、调味酱常用各种各样调味品，务必放到油葱中充足混和匀称再倒进菜中，那样比每个调味品独立添加味儿要好很多。

东北大拌菜

原材料

圆葱100g，辣椒100g，白菜叶100g，圣女果100g，调味品：芝麻油1炒勺，醋1炒勺，生抽酱油1炒勺，糖1/2勺子，盐1/4勺子，蒜碎1炒勺，芝麻1炒勺

作法

1疫苗全部原材料清洗，圆葱，辣椒切片，圣女果对半割开，白菜叶掰成块状

2疫苗全部调味品除白芝麻外兑匀

3疫苗全部原材料和兑好的料汁翻拌

4疫苗吃的情况下上边撒上芝麻就可以

大拌菜的粉丝的做法大伙儿是否学会了几类了，实际上它的作法是非常简单的，要是把我们喜欢吃的蔬菜水果拌在一起，放一些调味品就可以了，有时还可以制成清甜味的，那样是否像极了蔬菜水果沙拉，味儿是很火爆的，大伙儿能够 去试着着做一下。