内酯豆腐的做法大全

北豆腐便是水豆腐的一种，北豆腐比一般水豆腐更为细致雪白，并且沒有一般水豆腐的涩味和腥味儿，口味很好，因此 变成了很多人十分钟爱的一种食物，可是针对北豆腐到底如何做出去美味，很多人都十分的关注，那麼下边就要我们一起来学习培训一下内酯豆腐的做法有什么。

北豆腐是大家都十分喜欢吃的一种食材，针对许多 人而言，可否作出美味可口的北豆腐大家都十分的关注，因此 内酯豆腐的做法变成了很多人关注的问题，下边我们一起来学习培训一下。

拌凉菜北豆腐

原材料

北豆腐一盒、虾皮、大葱、香莱、生抽酱油、生抽酱油、麻辣油、芝麻油、糖。

作法

1、把北豆腐从盒中倒入，把水控机干净，切割成小三角。

2、把大葱和香莱切割成末撒在水豆腐上。

3、锅内放少量油，把虾皮略炸一下，捞起来，撒在水豆腐上。

4、调酱：生抽酱油多一点、生抽酱油少量、麻辣油(依据口感加上)，一点糖、一滴芝麻油，把汁搅拌。

5、把汁匀称的倒在水豆腐上边就可以。

肉沫水豆腐

原材料

水豆腐1盒，青椒，胡萝卜，里脊，米酒，盐，木薯淀粉

作法

1.1水豆腐去盒切成片，上沸水锅蒸三分钟。

2.2里脊剁碎末，胡萝卜木耳朝天椒切半细丁。肉里添加米酒盐，生抽腌渍一会。

3.3炒菜锅内少量油，烧开后把肉炒散掉色，添加红萝卜和黑木耳丁，添加香油炒均。起锅前添加朝天椒丁勾欠汁起锅，淋在水豆腐上就可以。

虾仁豆腐煲

用材

鲜小河虾500克 北豆腐一盒 杂锦杂菜一把 米酒两汤勺 碧海海鲜酱一汤匙 黑胡椒粉少量 吉士粉 姜片少量 盐

虾仁豆腐煲的作法

流程1：小河虾去头拨壳抽肠，冷水清洗。加两汤勺米酒、一汤匙吉士粉、少量白胡椒粉、盐，腌制20分钟。

流程2：北豆腐划为小三角，绰水预留。

流程3：两汤勺吉士粉加适当凉水调开预留。

流程4：起油锅，入姜片进行爆香。

流程5：把姜片除掉后，转低火，鲜虾入镬爆锅。

流程6：鲜虾打卷后添加北豆腐、杂锦杂菜，少量盐、白胡椒粉轻轻地摇晃大锅后，转火灾盖上等煮沸。

流程7：烧开后转文火，添加水淀粉勾芡。这时为避免 芡粉结团，请使用炒勺反面轻轻地促进。但不能全力，水豆腐易破。

流程8再转火灾，煮电源开关火摆盘即成。

小提示

生活中快手版：

1.鲜小河虾立即能用菜市场袋子里的鲜虾或是冰鲜鲜虾取代。

2.腌制时海鲜酱能够 没放。

3.姜片进行爆香能够 省去，多放一点米酒好啦。

4.调料时加一点味精。

不在意北豆腐有一点豆腥味儿得话，连绰水还可以省去。由于煮的情况下会被带掉许多 。但那么做得话，水豆腐下锅后得加小半碗水，要不然这家常小菜就太做了。焯焯水就无需附加放水。

上边我们为大伙儿详细介绍了几类内酯豆腐的做法，大伙儿是不是了解了呢，是否非常简单呢，坚信要是您好好地努力学习，您还可以自己在家作出人间美味。可是需要留意的是，北豆腐不可以喝西兰花纯蜂蜜春笋同吃，不然可能会对人体危害。