麻辣鱼豆腐

香辣鱼水豆腐大家都吃过吗，大伙儿在平常应当都是常常吃鱼，鱼的吃法有很多，非常是香辣的鱼是大家都喜欢的，做鱼的情况下能够 和水豆腐一起做，味儿会更好的，非常是煮鱼汤的情况下都是喜爱放一些水豆腐，不但味儿好，还会继续很有营养成分的，今日我们就来学习培训一道很好吃的家常菜哦。

大伙儿在平常吃鱼的频次应当全是许多的，鱼也是有不一样的作法，非常是香辣的鱼应该是很多人都喜欢吃的吧，非常是喜欢吃辣椒的四川人，今日我们给大伙儿详细介绍的便是香辣鱼豆腐的做法。

主要材料鲶鱼500G水豆腐100G辅材葱姜适当麻椒适当酱油50g纯粮酒50g朝天椒适当八角适当八角茴香适当香莱适当葱适当水豆腐麻辣鱼的做法流程

1.先将油炸小鱼用纯粮酒腌渍5分鐘上下，去鱼的土腥味!

2.用朝天椒曝出辣椒油，

3.再烧电将麻椒、八角、葱姜、八角茴香进行爆香。

4.放水适当，等水开后先后添加油炸小鱼和水豆腐。

5.最终洒上葱段和香莱就OK了，味儿较为重，较为合适重囗味的人吃。

香辣鱼

麻辣酱香、鱼类细嫩，火锅配菜味儿浓厚。

原材料

主要材料：鲤鱼，丝瓜，米凉粉，

辅材：生鸡蛋，干淀粉，植物油，黄奶油，葱，，蒜，

调味品：老红糖，黑胡椒粉，盐，味精，麻椒，辣椒干，干辣椒粉，香莱。

作法

1、将鲤鱼切片，粘打匀的生鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度水温的植物油中炸，待油炸小鱼表层呈浅黄色后捞出。

2、用锅中剩余的油炒香辣鱼调味品，水温不适合过高，不断的煸炒，添加大蒜瓣、麻椒、辣椒干(切割成2瓣)，随后倒进炸好的油炸小鱼煸炒匀称，放水末过油炸小鱼，放盐、味精、胡椒面、辣椒粉、2勺老红糖、黄奶油和葱段，再把切割成条的丝瓜，和切割成块的米凉粉倒进锅中，待火锅配菜煮好就可以出锅，摆盘撒上葱段和香莱。

香辣鱼豆腐的做法大伙儿是否学好了呢，平常也是有很多人是喜爱烧菜的，但是对许多的菜的做法全是不了解的，那麼何不自身多看一下我们网址的详细介绍，里边有关美食制作方法许多的，能够 学好许多菜的做法，让我们做十足的吃货吧。