酸牛奶的做法

酸牛奶的做法这一针对一般人而言是很艰难的一件事情。估且不说不清楚酸牛奶的做法的有关流程，即使知道，酸奶正中间全过程的发醇，也是一般人都不容易实际操作的。因此 ，一般状况之中，大家是不容易考虑到自身去做酸奶的。可是在如今的这一社会发展中，食品安全性愈来愈遭受威协，非常是小朋友的食品安全性。

小朋友中喜爱喝酸奶的不在少数，由于小朋友一般喜爱较为有味儿的牛乳，而酸奶恰好就考虑这一点，这也是为什么许多小孩便是讨厌喝纯牛奶的最关键的原因之一。因此 为了宝宝的安全性，许多父母惦记着自己来做酸奶。下边就而言说酸牛奶的做法。

自制酸奶

原材料：新鲜牛奶1000克，原味酸奶50克，纯蜂蜜少量

作法：

1。用不久煮沸的开水将提前准备制作出酸奶器皿及器皿的外盖冲烫2分鐘(具有除菌消毒的作用)

2。将新鲜牛奶和酸牛奶倒进器皿，充足搅拌均匀(烫直的器皿要擦拭水哦)

3。搅拌均匀后将器皿盖上外盖，放进酸奶机，插上开关电源，开展发醇(一般10个钟头上下就OK拉)

4。发醇好的酸牛奶室内温度晾凉后立即放进冷藏室24钟头(冷冻钝化处理24小时后的酸牛奶香气更纯)

5。吃的情况下淋上些纯蜂蜜翻拌就可以(吃是多少取是多少，放了纯蜂蜜就可以啦，无需再加糖了哦)

小技巧:

在睡觉前将开关电源插上，等第二天早晨起来就发醇好啦，外出工作前恰好放入电冰箱，那样第二天早上一起来就可以吃。

果粒酸奶

原材料：原味酸奶80Ml，牛乳750Ml，荸荠，新鲜芦荟各100g，番木瓜1/2个(约100g)，蜜红豆80g，核桃肉50g，纯蜂蜜1汤匙(5ml)

作法:

1、牛乳烧开后放凉到40度，倒进消过毒的玻璃瓶子中，随后添加原味酸奶，搅拌均匀，盖上外盖(或在瓶塞封死保鲜袋)。

2、电饭煲内添加1000Ml冷水，加温至40度，将玻璃瓶子放进电饭煲，盖上外盖，将电饭煲调至隔热保温情况，约7钟头上下。

3、卢荟削皮，切割成硬粒，用盐水清洗一遍。荸荠清洗，削皮，切割成硬粒。番木瓜削皮去籽，切割成硬粒。核桃肉放进炒菜锅中，以文火渐渐地蛋糕烘焙出香气，以后切割成碎粉。

4、将荸荠粒、卢荟粒、番木瓜粒和蜜红豆放进碗中，添加搞好的酸牛奶，最终撒上核桃肉，浇上纯蜂蜜就可以。

小提示：

1、做酸奶时规定应用的容器一定要干净，能够 事前把容器蒸制消毒杀菌后再应用。

2、发酵酸奶时不必立即应用金属铝和金属产品，这二种材料遇酸时候空气氧化，夹层玻璃或是不锈钢板则不存在顾忌。

3、还可以应用电烤箱制作出酸奶，把装酸牛奶的容器放进电烤箱，将电烤箱调整为40度、7钟头就可以。假如冬季在家里自制酸奶，能够 把装酸牛奶的容器放到暖气片上(假如暖气片能做到40度的溫度)，那麼历经8钟头上下酸牛奶就可以发醇好啦。

4、蜜红豆和新鲜芦荟到家乐福超市或是华堂能够 购到。北京的华堂商场还能够购到成袋的卢荟果实，能够 立即应用。假如很难买到蜜红豆，自身煮赤小豆也是非常好的方法。或是手头有哪些、自身喜欢吃什么就加上什么吧。

5、卢荟尽管对人体非常好，但服用过多也会给人体产生不适感，要适当服用。

因此 ，期待父母见到上边详细介绍的有关酸牛奶的做法之后不必被吓住，由于酸牛奶的做法還是挺繁杂的。可是坚信家人们为了宝宝的身心健康和安全性，肯定是会狠下功夫进来学的。并且酸奶不但味儿好，更关键的便是酸奶也有许多的功效和作用，因此 大伙儿来学着做酸奶是十分更有意义的一件事情。