哪些人不能吃血皮菜

血皮菜是生活起居中我们常服用的蔬菜水果，其有一定补血补气的作用，还带有较多矿物和营养元素，它能够具有活血化瘀活血，祛毒消肿的功效，适度服用能够具有健康保健的功效。实际的益处有：

1、营养成分高。血皮菜带有较多的矿物，也有一定的铁素，维生素D原等，能够补充身体缺少的营养成分。

2、功效与作用高。能具有活血化瘀活血，祛毒消肿的作用，能够具有健康保健的功效。并且血皮菜归属于养生药膳合用的蔬菜水果绿色植物，既可当药，也是一种非常好的营养保健食品，在其中含有铁素、维生素D原、黄酮类化合物、多糖类化合物及酶化剂锰元素，具备活血化瘀活血、祛毒消肿等作用，能够具有健康保健作用。

但它不宜常常服用，由于血皮菜归属于千里光族绿色植物，科研发觉千里光族绿色植物广泛带有吡咯里西啶类黄酮（PA），这类物质有明显的肝毒副作用，能够造成 肝硬化，除此之外也有致癌物质、致畸性，并可造成 原发性肺高压。

因而，我们在吃的情况下一定要控制使用量，针对孕产及其脾胃虚弱、肝肺功能检查差的人而言最好是不必服用，并且要留意营养搭配，不必和性凉的食材一起吃，由于其天性凉，假如相互配合过多寒凉食物可导致肠胃不适，大便糖稀腹泻等，还会继续提升女性生理期经痛的概率。

血皮菜怎么炒好吃

1.血皮菜炒猪肝

血皮菜清洗，泡姜酸辣椒切片，牛肝切成片，米酒盐味精木薯淀粉植物油腌十分钟，锅中下油，血皮菜炒断生，放盐捞起来备用，血皮菜摆盘，锅中放些油，牛肝入锅淋油，八完善捞起来备用。锅中放些油，泡姜酸辣椒郫县豆瓣酱入锅炒成辣椒油，牛肝入锅炒出香味，起锅摆盘放到血皮菜上边就可以服用。

2.血皮菜炒豆干

将血皮菜去杂清洗，入开水锅焯一下，捞起来挤干水切条。水豆腐于切长片。锅中烧开，下葱段煸香，添加豆干、食盐炒进味，资金投入血皮菜再次炒至进味，点进鸡精，起锅即成。

3.姜片炒血皮菜

血皮菜摘掉嫩尖和叶子，嫩姜切条。火灾热锅后，改低火，倒进香油。少顷，当香油稍微有点儿溫度的情况下，放进姜片。调文火，迟缓煸炒姜片，直至浓浓姜香气外溢。转火灾，放进血皮菜，快速煸炒，添加盐，和匀，全部全过程不必超出30秒。出锅摆盘。