如何煮羊肉汤

羊汤便是用牛肉煮的汤，那麼，怎样煮羊肉汤呢？这针对很多人而言全是十分了解的，尤其是针对牛肉十分有情感的人，也是再了解但是的了。牛肉在大伙儿的生活起居中出現的頻率還是较为高的，可是因为最近几年饲养羊子的人越来越低，因此 牛肉的总数也是在慢慢越来越少，因此 牛肉放进价钱也在每年增涨。

一般人平常除开家里急事会买牛肉来吃，平常也是不容易把牛肉做为家常小炒来服用的，最关键的便是由于羊肉的价格還是较为高的。可是从另一方面而言，羊肉的营养使用价值還是很高的，因此 很多人還是较为喜欢吃羊汤。下边就而言说怎样煮羊肉汤？

羊汤关键将羊棒骨（筒骨）一起资金投入大铁锅里煮汤，再将切割成砣的新鮮牛肉与清理干净的羊肉一起资金投入火锅中煮。煮开后捞出控干，随后切割成片状放进开水水中一氽，再倒进汤碗中，冲进滚热嫩白的羊滋补汤，撒上翠绿的葱段，一碗热腾腾，香气四溢的羊汤就制成了。加上一个由海椒面、花椒粉、食盐、鸡精等调合就成羊汤。

羊肉汤的做法实际以下：

1.牛肉侵泡水里一小时以上，泡去鲜血。

2.牛肉切片，再次侵泡十分钟。

3.沥干水份。

4.石锅加水，将牛肉块放进在其中。

5.水烧开，去掉白沫子，放进姜蒜。

6.放进山楂果、枸杞子、核桃仁（提早清洗）。

7.文火炖至牛肉软烂，添加少量盐调料就可以。

一些小技巧：

1、牛肉侵泡，是以便泡去鲜血，假如想减少時间，能够 立即煮，去掉白沫子就可以。

2、放进山楂果能够 协助牛肉软烂，还可以去腥臊。

3、添加枸杞子和核桃仁，有营养健康功效。

4、依据牛肉的软烂水平来决策時间，不必盲目跟风限制時间，最好是的方式 便是尝一尝。

牛肉含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b2l、维生素b22、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，温胃，健腺养血，滋阴补肾，对医治虚损赢瘦，奶水下不来有一定作用。怀牛膝味道微苦酸，性温，有强筋壮骨，活血化瘀通脉功效。此菜以牛肉为主要材料，配上多种多样中药材，有健胸功效。女性乳房平整、乳房凹干者多食此菜有利。

因此 根据上边有关怎样煮羊肉汤的详解，想来很多人都早已掌握来到羊肉汤的做法。实际上针对一般人而言，要做羊肉汤還是不艰难的，重要就取决于羊汤的腥味儿较为大，因此 很多人全是承担不上的。此外，羊肉吃多了非常容易长胖，因此 大伙儿平常還是少吃的好。