糯米鸡的做法

说到檽米鸡的做法，针对这些每天起起早卖早餐的人而言，是非常简单的，由于她们每日都是搞好多的糯米鸡。或许有的人要说她们的这些糯米鸡基本全是买的现有的，实际上不是这样的，她们的糯米鸡基本全是自己做的，由于假如买得话成本费会较为高，那般她们就赚不上什么钱了，因此 她们宁愿自身艰辛点。

糯米鸡实际上简言之便是一张菏叶、一团糯米糕、一块肌肉块而构成的，可是由于菏叶和檽米的原因，因此 糯米鸡吃起來不但有菏叶的芳香，也有檽米的米香，也有鸡脯肉的鲜美，因此 很多人全是很喜欢吃糯米鸡的。下边就来详解下檽米鸡的做法。

制做食物

新鮮大菏叶一片，檽米适当，鸡脯肉适当，银杏果、栗子适当，绵线。糯米鸡

调味品:鸡精、盐、小香葱、蒜头、植物油、生抽少量。

制做步骤

最先将檽米侵泡两个小时上下，再取下滤干，放进炒锅中煮熟。将鸡脯肉切割成小块，将植物油烧开后将香菇牛肉放进油爆，五分熟后将香菇牛肉取下，将朝天椒、大蒜炒熟后添加香菇牛肉，再把香菇牛肉彻底炒过，另外放进适当鸡精、盐、小香葱。银杏果和栗子先用清水煮开。充分准备工作中后，取下适当蒸熟的檽米，在这其中夹进炒好的香菇牛肉、银杏果和栗子，再添加少量胡椒粉、鸡精、盐，用菏叶将糯米包好，外敷绵线绑扎，使檽米彻底包囊在菏叶中。最终将其放置文火上清蒸的，到菏叶色调发暗，菏叶香气已可嗅到时，就可以取下服用。

口味特点

拆卸菏叶时芳香香气扑鼻，鲜香四溢，檽米润化爽口，鸡脯肉味儿彻底渗入檽米当中，菏叶的芳香回味无穷绵长，健脾开胃可口，口味与众不同。是盘县传统美食，颇负盛名，既是平常的特色小吃，也是宴席中一道特色美食。

技术性要点

最先要挑选很大而新鮮的菏叶，檽米要彻底煮熟，将檽米裹入荷时清蒸的时要文火，直到菏叶味儿渐渐地彻底渗透到檽米中。

营养成分作用:滋补养生上品， 减轻脾胃虚弱 、减轻尿频症状。

檽米鸡的做法還是非常简单的，此外，糯米鸡不但味儿好，并且营养成分也很高，它的营养成分关键来自于檽米和鸡脯肉，自然菏叶的营养成分也是不可以忽视的。除开这种，糯米鸡還是一种滋补养生的食材，针对一些症状也有輔助医治的实际效果，因此 大伙儿在平常的日常生活归纳能够 适度地常常服用糯米鸡。