鸭舌的做法大全

家鸭是一种服用使用价值很高的小动物，家鸭的全身基本上全是能够 服用的，包含鸭舌头。那麼，鸭舌的做法全集有什么呢?实际中有关鸭舌的做法是有很多的，并且很多人家中也是常常会烧鸭舌头来吃的。一般的人全是在菜市场买的新鮮的鸭舌头回家自身清炖着吃，可是也有些人喜爱在卤味店里卖搞好的鸭舌头回家立即服用，这种全是能够 的。

家鸭的全身都是宝，从鸭脖子到鸭翅全是可以吃的，就来毛肚喜欢吃的人也许多 。近期销售市场上边鸭脖和鸭脖子卖的较为火，因此 盲目跟风的人也是许多 的，从而卖鸭舌头的人就好了许多 了。下边就来详尽说说鸭舌的做法全集。

食盐水鸭肫卤鸭舌作法

选肥厚的新鮮鸭肫 用盐清洗 去其臭味后沥水 再将鸭舌头清洗沥水,再用香辣将鸭肫和鸭舌头抹匀, 倒进一点儿米酒 ,放进冰箱冷藏室一天,将腌渍过的鸡胗鸭舌头放进小石锅内, 放进姜蒜段 ,添加冷水, 火灾煮滚后, 转文火最少焖三十分钟,待鸡胗在面条卤里凉透后取下切成片 ,和鸭舌头一同放进菜盘里, 洒上一点儿小香葱碎, 滴进芝麻油.

可乐鸭舌

主要材料鸭舌头250g 辅材可口可乐适当,生抽适当

流程

1.备好可口可乐，鸭舌头。2.鸭舌头用生盐抓洗微腌去异味。3.加上适当温开水清洗至干净。4.将洗好的鸭舌头入锅，加适当冷水再加适当可口可乐。5.加适当的生抽进味着色。6.最终再加适当精盐加剧其咸味。7.火灾煮至十分钟上下就可以。8.熄火再次留到锅中进味一下。9.爱吃的情况下再再次加温，再夹出放凉开吃。

酱鸭舌

主要材料鸭舌头250g 辅材米酒适当,酱油适当,糖适当,葱适当,八角茴香适当,八角茴香适当,姜适当

流程

1.提前准备的原材料。2.鸭舌头清洗放进沸水锅中焯一下捞起来，撕下白膜。3.锅中放进姜蒜、八角茴香、鸭舌头大火烧开。4.淋入米酒。5.添加酱油。6.添加白砂糖。7.大火烧开转小火烤至20分钟，开大火收汁就可以。

咸鲜香

主要材料：鸭舌头500

辅材：

调料：生抽15克 盐8克 白糖30克 米酒15克

好用腊鸭舌做法

1.把料粉翻拌腌鸭舌头四钟头，后用竹筛排序上棚晒。

2.晒三小时后把鸭舌头旋转再晒，夜里入火把烤焙至身爽后便成。

自然除开上边文章内容详细介绍的有关鸭舌的做法以外，实际中各家的鸭舌的做法全是不一样的，即使菜品一样，烧出的味儿也是不一样的。如今许多 卤味店里卖的肉鸭舌头基本全是卤鸭舌，而这类卤鸭舌基本买回来就可以服用了。可是需要提示大伙儿的是，家鸭是寒物，因此 大伙儿尽量避免吃的好。