煎饼的热量

煎饼果子是一个大家都较为喜欢的食物，由于其味儿非常，合乎很多人的口感，一般是早饭的不二选择。可是由于是煎炸的食品，关键食物也是木薯淀粉等，因此 煎饼果子也是一个高热量食物的食材。但是，不一样的煎饼果子有不一样的食物，而每个食物的发热量是不一样的，因此 一些煎饼果子还可以做为减肥的食材之一。

针对很多人而言，吃的比较多的煎饼果子全是摊点上的，并且每个煎饼果子的调料是不一样的，这种煎饼果子多是由小麦面粉制做。实际上，煎饼果子的主要材料也有玉米粉、高粱米等，这种粗粮主要材料实际上发热量是小于小麦面粉的。

1.煎饼的制作方法：

原材料小麦面粉(标准粉) 88.0g

玉米粉 4.0g

高粱米 4.0g

黄豆面粉 2.0g

苦荞麦粉 2.0g

生活用水 120.0g

小麦面粉 85%—90%，玉米面粉 3%—6%，高粱米粉 3%—5%，黄豆面粉 1%—3%，乔麦粉1%—3%，将所述混合粉按1.2∶1的占比添加水，拌和成粘稠，用勺舀出一勺。

2.煎饼果子由豆面、小麦面、棒子面等小麦面粉制成。不一样原材料的发热量各有不同。让你好多个值仅供参考：

食品 克 蛋白 人体脂肪 糖 发热量(千焦耳)

小米 100 9.7 1.7 77 1520

棒子面 100 9.6 4.3 72 1524

绿豆 100 23.0 1.5 57.8 1328

富强粉 100 1.1 0.4 72.9 1423

尽管有区别，但大多数是1500千焦耳/每100克上下。

单位转换没问题吧?

1卡(热化学卡)=4.1840焦耳

1焦耳=0.24卡

煎饼的制作全过程是非常简单的，可是操作过程起來，各种各样调料的百分数是较为艰难的。可是假如能控制的适当，不仅制成品出去漂亮，口味也肯定是比较好的，除此之外最重要的是发热量较为低。针对要想减肥的女士而言，最好是少吃煎炸类煎饼果子。