自制草莓酱的做法

草莓果酱是我们在吃许多 东西的情况下需要采用的，那麼，自制草莓酱的作法是如何的呢？我们常常能够在电视连续剧上见到许多 主人公在吃早饭的情况下通常全是以吐司面包替代的，而在吃面包的情况下，也是常常擦抹一些草莓果酱的，不难看出草莓果酱的口感還是很非常好的。或许实际中的很多人也是遭受电视机的影响，在平常也常常在吃面包的情况下采用草莓果酱。

草莓果酱主要是用草莓苗做为原料来做的，而草莓苗针对很多人而言是很了解的。一年四季，我们如今许多 情况下都能吃到草莓苗，可是又许多 全是温室大棚种植的，味儿沒有纯天然的草莓苗很好。下边就而言说自制草莓酱的作法。

草莓果酱关键由草莓苗等原材料制做而成。草莓苗因营养丰富，带有葡萄糖、绵白糖、柠檬酸钠、苹果酸、水杨酸钠、碳水化合物及其钙、磷、铁等矿物，因此 有“水果皇后”的美名。

草莓果酱是苹果酱中的关键种类，称得上苹果酱之首。草莓果酱的生产量约占苹果酱的60%-7O%。 次之是桔子酱、苹果酱、杏酱 、杂锦苹果酱等。苹果酱生产量很大的国家有英国、美国、日本国等。在我国服用苹果酱有悠久的历史，但苹果酱水果罐头的生产关键在新中国成立之后，在其中草莓果酱的生产起源于60年代初。上海市、南京市、保定市、北京市、天津市、丹东市、烟台市等地的加工厂都曾生产。

草莓果酱调料：

新鮮草莓苗300克，白砂糖180克，柠檬水20克

制作过程：

1、草莓苗清洗擦拭水份，用刀割开。小个的草莓苗切割成两截，大个儿的则切割成四半。

2、在草莓苗里添加白砂糖。

3、用筷子翻拌，使糖匀称的粘附在草莓苗上。盖上保鲜袋，放进冷藏室3个钟头以上（有标准的能够冷冻24钟头）。

4、冷冻之后，草莓苗内的水份会外渗，这时就可以再次下一步了。

5、将草莓苗连在外渗的水份一起所有放进锅中，火灾煸炒（能用珐琅锅或不锈钢锅，不能用炒锅）。

6、持续煸炒直至草莓苗变松，随后用低火渐渐地熬干。

7、当煸炒到粘稠情况时，熄火，添加柠檬水，搅拌均匀，苹果酱就炒好啦。

8、将苹果酱装进干净的器皿里，密封性放进电冰箱储存。

因此 ，之后大伙儿爱吃草莓果酱的情况下就可以依照上边详细介绍的方式 来自己做了。说真话，自制草莓酱的作法還是非常简单的。自然实际中的草莓苗酱的做法還是有别的很多种多样的，可是绝大多数草莓果酱的味儿全是类似的。草莓果酱吃起來可能微甜，因此 一般全是用于做为调味品的。