粉皮汤的做法

大伙儿在日常生活中服用过粉皮汤吗，这类食材是北方地区较为普遍的，它的作法有很多种多样，如今我们为大伙儿详细介绍的杂乱粉皮汤，期待喜欢吃粉皮汤的盆友能够 好好地来学习培训一下。在平常，多去销售市场选择一些适合的红薯粉皮来制做，还可以亲自动手制做红薯粉皮，在再加一些常见的食材调料就可以制做出粉皮汤了。

粉皮汤的制做关键所在红薯粉皮的延展性和香莱的使用量，假如我们挑选的红薯粉皮延展性不足，吃起來就沒有很好的口味，因此 我们在选购的情况下应当要引起重视，还要留意制做粉皮汤的溫度。

鲜粉皮3张，香莱5克，春笋片10克，白醋15克，白胡椒粉3克，生抽8克，特制盐1克，鸡精2克，猪板油12克。

食谱作法：

1.提前准备红薯粉100克，里边有颗粒物没事儿。

2.添加150克水拌和好，颗粒物非常容易便会化掉，置放1个钟头，随后用筷子拌和好。

3.取一个涂上油的菜盘，将少量的淀粉水倒进，锅原水开后将菜盘装进去，盖上。

4.一般要等一两分钟，菜盘上的红薯粉皮起大泡的情况下，就可以起锅了。

5.放到一个有很多凉水的面盆上，红薯粉皮就非常容易取下来啦。

6.取下来的红薯粉皮十分的劲道。

7.将粉皮切成条形预留，以便去胶，能够 将每片红薯粉皮切以前抹油，砧板上还要抹油。

8.锅中加点油，油烧后，倒进姜蒜末。

9.倒进黑椒鸡块煸炒至掉色(这一鸡是乡村养的鸡，十分的鲜哦)。

10.倒进适当的水，煮至黑椒鸡块烂熟。

11.放进红薯粉皮，放进盐就可以出锅。

食谱小提示：

1.红薯粉皮要劲道，和水的占比有非常大的关联，一般是1：1.5。较为劲道。

2.切的情况下，以便去胶，能够 涂少量的油，就不易粘了。

3.做红薯粉皮的菜盘，一定还要抹油，那样取下的情况下就非常容易多了。

4.再制做的情况下，以便节约时间可以用2个菜盘更替开展，十分便捷。

5.老母鸡汤，一定是农家院放养的鸡做出去的才鲜才香哦。

6.实际上这也叫凉面，但我们这里的叫法叫红薯粉皮。

以上是有关粉皮汤作法的有关详细介绍，期待大家看了本文后可以有一定的感受。假如大家要想在日常生活中品味到新鮮的粉皮汤，我们建议大伙儿在没事儿的情况下能够 跟随文章内容详细介绍的方式 来制做，大伙儿也不必担心自身的烹饪技术不太好制做出不来好的粉皮汤。