番茄青鱼的做法

西红柿带有很高的钙元素，并且对美容养颜有非常好的輔助功效;大青鱼带有许多 的蛋白，能给我们的人体立即补充需要的营养元素。殊不知，将这二种食物配搭起來制成西红柿大青鱼，大伙儿在日常生活中试着过吗?要是没有试着过西红柿大青鱼，我们建议大伙儿能够 在没事儿的情况下去制做一下，味儿是很好的。

针对西红柿青鱼的做法可能许多 盆友并不了解，西红柿大青鱼的主要材料是大青鱼和西红柿，在再加一些调料，历经熬料就可以产生西红柿青鱼头汤了。下边就要我们一起来看一下西红柿青鱼的做法吧。

特色美食原材料

主要材料：大青鱼 。　　调料：番茄酱(没有用番茄沙司一袋也成，但是沒有这一味儿好)、番茄二个，葱蒜(不可以太少，鱼多)、葡萄酒一瓶、麻椒、八角茴香、盐、糖、酱油、良姜、北朝鲜罐装辣椒酱(这两种沒有也好)。

做法

1、大青鱼清洗切条控干，番茄切割成一小块，姜拍扁、葱切条、蒜切成片。

2、打火炒菜锅放上，用生姜片擦锅(防鱼黏锅)，加点油，烧开后放进八角茴香、麻椒烹出香气，放进大青鱼段，葱蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，避免 糊底)、番茄、番茄酱(一袋番茄沙司那么多)煸炒一会儿，再倒进剩余的葡萄酒、糖、盐、酱油(着色)、良姜、北朝鲜辣椒酱。

3、沸腾后，调好口感，连鱼带汤倒进压力锅里，盖盖子、盖阀，火灾放空气二三分钟后改文火，焖半小时，正中间会嗅到香气飘出去。

4、等压力锅制冷已不放空气后，开启盖子，一锅美味可口的茄汁青鱼就搞好了，连刺都酥透了，美味可口又营养成分，很合适给小孩子吃，剩余的鱼头汤也很美味哦，能用它来石锅拌饭，蘸馍馍吃。口味特色美食——茄汁青鱼(11张)

美味可口小提示

1、葡萄酒一定要足，嫌少再天赋加点也成，要没过鱼，否则的话，压力锅上班时间长，会糊底，并且上边的鸡骨头没酥。

2、時间一定有半小时，有几回我心急，時间没够半小时，結果刺没酥，吃起來不舒服。

3、、盐一定要适当，不必过多，要不然会咸，影响身心健康。

根据文章内容对西红柿青鱼做法的详细介绍，坚信大家应当在日常生活中明白怎样去制做西红柿大青鱼了吧。假如大家在平常沒有吃过西红柿大青鱼，我们期待大伙儿能够 在下班了以后，去销售市场选择一条新鮮的大青鱼和2个西红柿，回家了去试着一下西红柿大青鱼的与众不同口味吧。