红烧野猪肉的做法

如今很多人较为喜爱服用野货，山猪这类动物常常会被大家所猎捕。山猪长期在山里边活动，相对而言人体上的肉较为的细嫩有延展性，因而被很多人较为的普遍接纳。自然，在捕获山猪的全过程中是十分风险的，因此 千万别自身亲身试着。野猪肉的做法一般会挑选清炖的方式 较为的美味可口。

美味可口的清炖山猪自然要靠美味可口的调料才可以非常好的烹饪出去，针对野猪肉较为的有腥味儿，这时我们能够 在烹饪的全过程里加一些姜片和葱可以非常好的除去腥味儿。清炖的作法能够 根据良姜和八角一起配搭。

原材料：野猪肉500克 八角茴香1根 、良姜3片、八角(也称八角茴香)3颗 、姜5片、葱一段、酱油2汤勺(30Ml)、盐1汤匙(5克)、老冰糖6颗。

红烧野猪肉的作法：

1、野猪肉切割成2公分尺寸的小块，葱切割成小块，姜削皮切成片。将八角茴香、八角、良姜放进烧煮包中。

2、炒菜锅无需加点油，文火加温，倒进五花肉渐渐地煎2分鐘，直至白肉一部分刚开始冒油，略微变黄，就可以翻过来再次用小火煎。

3、煎到野猪肉双面变黄时，添加酱油煸炒匀称。

4、野猪肉色调越来越黑白红时，添加葱、姜，老冰糖，倒进沸水，未过原材料的表层就可以。

5、添加烧煮包，用低火将料汁煮沸，随后盖上，改为文火炖40分钟，最终放进盐，调成火灾将料汁收湿就可以。

红烧野猪肉的作法根据文中能够 有一个大约的掌握，我们自身在家里就可以烹饪出美味可口的红烧野猪肉了。针对第一次做的大家而言能够 在旁边观查熟度，假如野猪肉越来越黑白红的情况下我们就可以添加一些拌料了，开展最后一步的炖锅就可以完成了。