牛肚怎么炒

我们在平时常常会在家里招待一些顾客，非常针对异性朋友赶到家中的情况下我们需要提前准备一两个能够 下饭的食材。这时候我们能够 挑选一些毛肚，较为有嚼劲的一类食材可以让我们享有这特色美食的味儿。针对毛肚而言，我们在销售市场常常会见到二种普遍的类型，一是熟毛肚，此外一种是生牛肚。这二种烹饪出去的美味可口各有特色，因此 需要我们自身依据口感的挑选。

在挑选毛肚的情况下我们一般会挑选熟毛肚，由于熟毛肚在烹饪的情况下非常简单，更为非常容易炒过。烹饪的全过程中应当挑选合适的调味品可以增加毛肚的美味可口，例如普遍的调味品就会有油耗和芝麻油这些。

原材料：

熟毛肚，辣椒。

调料：

辣椒干、蒜。

调味品：

盐、香油、味精、白胡椒粉、芝麻油、生姜水。(生姜水是买来一瓶为夏季凉菜用的，今日家中没姜了，就用了生姜水。可以用姜片替代)

提前准备：

1-2、原材料。

3、辣椒清洗切条。

4、辣椒干剪丝，蒜切成片。

5、水烧开，焯一下毛肚。

6、过凉，随后控干水预留。(

作法：

1、少量油，冷油放大蒜，辣椒干，炒成香气。

2、放进毛肚，生姜水，香油，盐，炒成匀称着色。

3、倒进辣椒，炒断生。

4、放味精芝麻油就可以起锅。(全线火灾，非常飞速一道菜结束...)

历经毛肚这道特色美食的烹饪的学习的方法，坚信美味可口早已弥漫着我们的全部胃了。自然我们在平时购买毛肚的情况下一定要留意毛肚的新鮮，防止不新鮮的毛肚对人体导致欠佳的影响。非常如今炎热的夏季非常容易造成食材的霉变和腐败问题。