油酥麻花的家常做法

桃酥把两三股条形的面拧在一起，用食油炸好就可以。含有蛋白，碳水化合物，多种营养元素和营养元素。小麻花热量适度，低热量。既可休闲娱乐品位，又可暖酒伴茶，是理想化的休闲娱乐小食品。在东北三省，小暑季节有吃桃酥的历史悠久风俗习惯。在其中油酥饼桃酥更为知名。

油酥饼桃酥的粉丝的做法：

调料:

小麦面粉2斤，食用油2油匙，发酵粉15克;此外可依据本人爱好加上适当的盐、白糖及红豆馅。

作法：

1.揉面

将所述调料调均匀拌和，加适当温开水(务必是温开水，太冰不易醒面)，将面合成面糊，不可以太硬，不必黏手

2.醒面

将合好的面糊放置器皿，等候20分钟上下(冬天温度低，時间略微长些)，面糊发至绵软为宜，发面时间一定要控制好。

3.将面搓成长条形，切割成一个一个的小面糊(200克上下一个)，随后将切完的小面糊搓成长细状，一定要大小匀称，随后将其拧成桃酥，尾端系结。

4.将桃酥放进热锅中中炸至橙黄色，控油补水捞起来，脆香大麻花制作进行。

桃酥的服用解决方式 ：

1、将小麦面粉放盆里,倒进油400g、小麦面粉放40g油、5g盐,用力将小麦面粉和油搓均(油更多就是后边难实际操作),搓透后放水搓成面糊(面糊不能太硬),盖湿抹布饧20分钟。

2、将饧好的面糊取出再度揉均,搓成才条切出来小剂子,盖湿抹布再饧10分钟。

3、饧好后匀称的揉成长细条,两边向不一样方位搓上力,合拼两边捏住。

4、再反复一次,制成桃酥生胚。

5、先后搞好全部的小剂子,成桃酥生胚。

6、锅内放多油烧至2成热当下入桃酥生胚(2成热的水温转变并不大用力放置锅中上边略微觉得有点儿热)。

桃酥的食用方法(作法)全集：

作法一：

原材料:普通面粉200克。生鸡蛋1个。小苏打粉1.5克。白砂糖20克。盐2克。水50克。

作法:

1、将全部原材料放进盆里混和匀称搓成光洁面糊,用盆盖上松弛30分钟。

2、擀成面皮再切割成细面条,将鲜面条搓圆。再向反过来方搓。再折起来用手指套在鲜面条上绕紧变成双股麻。花,再折起来就成四股桃酥,头子塞入活套里捏住,桃酥就搞好了。

3、锅中七成热先放一个进来。马上浮上来色调变黄,这时候就可以大量放进炸至金黄色捞起来就可以。

作法二：

原材料:面糊:一份中筋粉100g、速发酵母1g(手指头捏ㄧ小搓)、白砂糖20g、无盐鲜奶油10g、水30~5b250l;奶油霜:1份白砂糖3一茶匙。

作法:

1、把面糊一部分的全部原材料混和匀称搓成稍光洁面糊,盖上保鲜袋静放松驰15分鐘。

2、面糊揉成才柱型,再切适度尺寸的几等份小面糊。

3、小面糊揉成细长条形后,折起来成两根转成螺旋形,再ㄧ次对折转成桃酥状,盖上保鲜袋发醇20分钟。

4、起油锅,放进发醇好的桃酥面糊中文火炸到金黄色后出锅。

5、干净炒菜锅添加5b250l的水 3一茶匙的白糖,煮滚糖融解并起大泡时倒进炸好的桃酥卷,立刻歇火,但手拿炒勺持续拌炒成奶油霜出現并匀称裹上即进行。

作法三：

原材料:小麦面粉300g,酵母菌4g,牛乳120g,纯蜂蜜30g,生鸡蛋1个。

作法:

1、牛乳微波炉30度上下加酵母菌溶化,加生鸡蛋,纯蜂蜜搅拌均匀倒进小麦面粉和糖里边生成面糊就可以醒面了。

2、面粉发酵好啦拿出来,在面案上揉成桃酥,盖上布醒面15~20分钟就可以下油锅炸掉。

哪些人不能吃桃酥、桃酥的常见问题：

1、哪些人不能吃桃酥

孕妇、高脂血症、糖尿病人不适合服用。湿热体质的人尽量避免吃。

2、桃酥的适用范围

一般平均可食。